烹调屋肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）
- 快手菜
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用料
| 嫩豆腐 | 巴掌大的一块 |
| 带点肥的猪肉 | 巴掌大 |
| 蟹味菇切丁 | 1小把 |
| 豌豆 | 小半碗 |
| 胡萝卜切丁 | 一小块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜 | |
| 味极鲜 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 盐 | 10克 |
肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法
准备好材料，猪肉剁碎，加点油、1勺味极鲜、1勺淀粉抓匀。
![肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第2张]( "肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第2张")
砂锅烧热，加花生油，比平时炒菜稍多点，煸香姜，倒入蟹味菇炒出汁，蟹味菇的汁是这道菜的鲜底~
![肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第3张]( "肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第3张")
加肉沫，炒变色
![肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第4张]( "肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第4张")
加豌豆胡萝卜丁，炒均匀
![肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第5张]( "肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第5张")
加嫩豆腐
![肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第6张]( "肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第6张")
3勺味极鲜➕3勺蚝油➕清水，搅拌均匀，倒一半浇到豆腐上，盖上，焖2分钟。
![肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第7张]( "肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第7张")
另外一半纸打一个鸡蛋，再浇到都不上，盖好，焖2分钟
![肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第8张]( "肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第8张")
撒葱花，出锅，拌饭吃
![肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第9张]( "肉沫豆腐煲（孩子的下饭好菜）的做法图解 做法步骤 第9张")
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