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杯子戚风1自用的做法食谱

简单易学的杯子戚风1自用美食做法

  • 杯子戚风1自用

  • 用料鸡蛋5个牛奶55克玉米油40克低筋面粉83克细砂糖45克杯子戚风1自用的做法准备材料，鸡蛋提前分离。在蛋黄中加入油和牛奶，搅拌均匀。筛入低筋，螃蟹走路搅拌法如图蛋黄处理完毕，预热烤箱:上下180℃蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入细糖。蛋清打至尖尖角。蛋清分三份加入蛋黄糊。...
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8寸戚风蛋糕（留方子自己用）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（留方子自己用）做法

  • 8寸戚风蛋糕（留方子自己用）

  • 用料蛋黄4个蛋白5个细砂糖80克牛奶50克油50克柠檬汁几滴8寸戚风蛋糕（留方子自己用）的做法蛋黄加20g糖搅拌至糖融化，并加入牛奶搅拌细腻，在分3次加入油搅拌好，加入面粉，过筛分次2次加入，Z字十字形搅拌。面糊画8字不会明显消失蛋白加柠檬汁分2次加糖打发，打出鱼眼泡加糖有纹路加糖...
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超好用的戚风蛋糕（杯子蛋糕）方子的做法步骤及图解,美味正宗的超好用的戚风蛋糕（杯子蛋糕）方子做法

  • 超好用的戚风蛋糕（杯子蛋糕）方子

  • 杯子蛋糕戚风版这个方子cupcake和6寸戚风蛋糕都能做我的方子是减糖版吃着基本没有甜味根据自己的情况出的方子主要也是方便自己做用料蛋糕糊：（6寸戚风或8个cupcake）鸡蛋黄3个玉米油3勺（15ml/勺）白糖半勺盐微量（手搓一点点）牛奶3勺（或更多）低筋面粉7勺玉米淀粉1小勺（3ml/勺）如果加巧...
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1.戚风的做法和图解 好吃的1.戚风家常做法

  • 1.戚风

  • 记录📝戚风用料细心耐心1.戚风的做法白色可以更多...
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「戚风纸杯蛋糕」土鸡蛋版 自用 记录 待完善的做法步骤及图解,美味正宗的「戚风纸杯蛋糕」土鸡蛋版 自用 记录 待完善做法

  • 「戚风纸杯蛋糕」土鸡蛋版 自用 记录 待完善

  • 仅自用，记录用。不是很成功，需要后续改善。因为实在找不到用土鸡蛋的食谱，只能结合着其他食谱自己改改试试。记录人生第三次做戚风（前两次都是6寸）用料土鸡蛋1个（蛋液约40克）玉米油8克白砂糖（全放蛋白里）9克牛奶9克白醋一点点低筋面粉13克「戚风纸杯蛋糕」土鸡蛋版自用记录待完善...
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戚风杯子蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风杯子蛋糕做法

  • 戚风杯子蛋糕

  • 用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油40克低筋面粉65克白砂糖20+40克可可粉20克白醋2滴戚风杯子蛋糕的做法如图如图如图...
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杯子戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的杯子戚风蛋糕做法

  • 杯子戚风蛋糕

  • 第一次尝试❤用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克（其中50g打发蛋白霜，30g混合蛋黄）杯子戚风蛋糕的做法5个鸡蛋分别把蛋黄与蛋清分开，打发蛋清的器具最好干净没有水滴和蛋黄！首先打发蛋白出粗细泡再把50g细砂糖分三次倒入蛋白霜打发，速度由慢到快打发成绵密湿性发泡，很容易出现小...
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戚风蛋糕、卷（1方2用的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕、卷（1方2用做法

  • 戚风蛋糕、卷（1方2用

  • 📝记录下自己最顺手的方子（7寸三能烟囱模此方子还可以用三能28*28的烤盘做蛋糕卷中层180度15-20分钟）（做香葱肉松卷的话把混合好的香葱跟肉松均匀的撒在烤盘上送入烤箱）如果在打发蛋清的过程中加再5g玉米淀粉可使蛋糕体相对稳定些用料鸡蛋（黄与清分离4个白砂糖（蛋黄用15g🌽玉米...
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自用的八寸戚风蛋糕方子的做法步骤及图解,美味正宗的自用的八寸戚风蛋糕方子做法

  • 自用的八寸戚风蛋糕方子

  • 记录一下自己用的方子用料低筋面粉80克细砂糖(蛋黄)30克细砂糖(蛋白)50克牛奶50克玉米油50克鸡蛋5个柠檬汁几滴8寸加高低筋面粉119克细砂糖(蛋黄)42克细砂糖(蛋白)70克牛奶70克玉米油70克鸡蛋7个柠檬汁几滴自用的八寸戚风蛋糕方子的做法烤箱预热170°，蛋黄蛋白分离，蛋白放...
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8寸戚风自用普通油面方子的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风自用普通油面方子做法

  • 8寸戚风自用普通油面方子

  • 没有专业烘焙原料没关系那就用普通家用食材代替啦用料鸡蛋5-6个牛奶55克/1小烧杯普通油55克/1小烧杯/6勺普通面粉80克/4-5面勺玉米淀粉10克/2勺泡打粉（可不加）1克糖粉/木糖醇粉3小勺白醋/柠檬汁1-2滴8寸戚风自用普通油面方子的做法蛋黄蛋清分离。蛋黄+牛奶+油拌匀后，筛面粉...
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6，8，10寸戚风（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的6，8，10寸戚风（自用）做法

  • 6，8，10寸戚风（自用）

  • 6、8方子是tinrry的，10寸方子不知道谁是原创。我关注的作者有几个已经注销菜谱都没了，现在把觉得好用的房子抄写一下。用料6寸戚风鸡蛋3个低筋面粉50克玉米淀粉5克牛奶40克细砂糖60克（可减45g）玉米油35克8寸戚风鸡蛋5个低筋面粉100克玉米淀粉10克牛奶75克细砂糖100克（可减80g）...
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杯子戚风的做法和图解 好吃的杯子戚风家常做法

  • 杯子戚风

  • 用料小模具12-16个鸡蛋3个牛奶50克玉米油50克低筋粉50克白砂糖25克柠檬汁几滴杯子戚风的做法方子是看下厨房里别人的方子做了好几次重新总结成为自己适用的一个方子。并非盗取别人的配方哈。写下来是方便以后再做的时候看，记性太差，经常忘了步骤和用量。鸡蛋全部敲开，分别分...
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戚风杯子的做法和图解 好吃的戚风杯子家常做法

  • 戚风杯子

  • 偶尔做蛋糕面包之类的，纯粹为了记录做成功的方子，不然每次都要满世界的找合适的方子用料鸡蛋3个（55g左右）玉米油20克水40克（家里没牛奶所以直接用了水）低筋面粉52克细砂糖18克鲜柠檬片1片（挤柠檬汁）戚风杯子的做法蛋清蛋黄分离，柠檬汁挤入蛋清，然后把蛋清放冰箱冷藏把水，油加入蛋黄，...
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戚风杯子蛋糕（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风杯子蛋糕（自用）做法

  • 戚风杯子蛋糕（自用）

  • 170度30分钟转160度20分钟（大号纸杯7×6×5.2）160度45分钟（小号纸杯6×5×4.5）。三个蛋版:鸡蛋3个，水30克，油20克，低粉50克，糖20克。四个蛋版:鸡蛋4个，水40克，油25克，低粉70克，糖30克。五个蛋版:鸡蛋5个，水40克，油30克，低粉85克，糖40克。如果用六寸模具，三个小点蛋合适，150度50分钟左右，不能...
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「大琼qiong」纸杯戚风 自用侵删的做法步骤及图解,美味正宗的「大琼qiong」纸杯戚风 自用侵删做法

  • 【大琼qiong】纸杯戚风 自用侵删

  • 搬运自用，不作分享和讨论。想要看原配方和操作的移步bilibiliup主：大琼qiong用料低筋面粉50克食用油45克炼乳30克鸡蛋4个白砂糖35克玉米淀粉5克【大琼qiong】纸杯戚风自用侵删的做法50g低粉过筛45g食用油加热至78-85度加入低粉搅拌均匀晾凉加入30g炼乳加入一颗全蛋搅拌均匀...
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戚风专辑（1）——酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风专辑（1）——酸奶戚风做法

  • 戚风专辑（1）——酸奶戚风

  • O(∩_∩)O~又想做一个专辑，这个专辑的主题大家看到了，是戚风。对，因为上个专辑做的戚风不尽人意，所以我觉得自己在这个方面还是有些欠缺，那必须来一发，对不对。就从最基本的酸奶戚风开始撸吧，一定要撸到完美。改编这个方子，圆模和中空的配方我觉得还是稍微有些区别的，但出入不大。...
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杯子戚风的详细做法大全,简单又营养的杯子戚风做法

  • 杯子戚风

  • 第二次做杯子戚风蛋糕还不错用料蛋3个牛奶40克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖40克杯子戚风的做法蛋黄蛋白分离蛋黄里面加入面粉牛奶玉米油搅拌均匀不能旋转搅拌可以上下左右打发蛋白打蛋机开到最大一档蛋白打至出现气泡状加入三分之一糖打蛋机降一档打至起泡变小加入第二...
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自用戚风2的做法和图解 好吃的自用戚风2家常做法

  • 自用戚风2

  • 用料鸡蛋8个牛奶112克玉米油64克低筋面粉130克玉米淀粉30克细砂糖90克柠檬汁5滴朗姆酒1勺自用戚风2的做法后蛋法制作蛋黄糊，蛋白打发至半干性发泡烤箱135℃60分钟，40分后，视情况加盖锡纸...
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自用1的做法和图解 好吃的自用1家常做法

  • 自用1

  • 用料坚果麦片50克酸奶200克西兰花100克低盐榨菜5g煮鸡蛋1个桃子（带核）150克土豆120克甜豌豆50克水发木耳30克西兰花（小朵）150克鸡腿肉75克自用1的做法早...
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自用戚风配方（可以做纸杯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的自用戚风配方（可以做纸杯蛋糕）做法

  • 自用戚风配方（可以做纸杯蛋糕）

  • 结合下厨房很多配方总结出来还算适合我自己的方子之前看人家用低筋面粉，不知道为什么我做出来放两三天后就会变硬现在这个方子不会这个方子能是8寸的6寸配方：鸡蛋3个牛奶36克（蛋黄糊太稠可以适量加3-5克）油36克蛋糕粉54克糖36克柠檬汁适量注意‼️1️⃣鸡蛋要买超市或者小店铺卖...
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「自用」N➕1个戚风计划的做法步骤及图解,美味正宗的「自用」N➕1个戚风计划做法

  • 【自用】N➕1个戚风计划

  • 用料各种下厨房的方子汇总【自用】N➕1个戚风计划的做法豆浆戚风，8寸方子改成6寸（各项参数*0.6）油和糖都减了5克～这个方子的烤制温度非常适合我做成了豆乳爆浆蛋糕，豆乳卡仕达酱的糖量需要减少13克这个卷很好，绵密湿润不开裂粉类材料太多了，很干而且塌腰不推荐葡萄干蛋糕卷，不太...
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自用戚风的做法和图解 好吃的自用戚风家常做法

  • 自用戚风

  • 自营用料蛋黄2个白糖13克牛奶20克油20克粉33蛋白2个糖33克自用戚风的做法自用...
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自用戚风6的做法和图解 好吃的自用戚风6家常做法

  • 自用戚风6

  • 用料鸡蛋3个牛奶45克36玉米油25克36低筋面粉50克54细砂糖35克36白醋适量滴自用戚风6的做法14050min...
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记录自己用的六寸戚风方子的做法步骤及图解,美味正宗的记录自己用的六寸戚风方子做法

  • 记录自己用的六寸戚风方子

  • 用料鸡蛋3个牛奶50克玉米油25克低筋粉80克细砂糖60克柠檬汁或白醋少许盐2克150度烤4050分钟记录自己用的六寸戚风方子的做法牛奶和玉米油砂糖一起搅拌均匀，然后筛入低筋粉最后加入三个蛋黄...
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戚风自用的做法和图解 好吃的戚风自用家常做法

  • 戚风自用

  • 六寸八寸翻倍黑色模具用料鸡蛋2个赤藓糖醇20克（5+15）玉米油8克水/牛奶25克柠檬汁几滴低筋面粉35克戚风自用的做法制作蛋黄糊后蛋法乳化蛋白霜硬性混合上下火130℃左右绝对不能超过150℃六寸50min八寸70min...
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