- 芋檬和鲳鱼是个好的搭配,焖好出来既有海鱼的鲜甜,加上芋檬酸味的搭配,那简直是一到酸鲜可口的下饭好菜用料鲳鱼1条芋檬200克蒜8瓣葱段若干姜5片料酒1勺下饭好菜之芋檬焖鲳鱼的做法大鲳鱼洗净后打花刀热锅下油,小火慢煎,煎至两面金黄芋檬过水洗净,抓干水份;准备蒜片、葱段、红辣...
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- 我家儿子不喜欢吃清炒虾仁,每次就吃几个。但是今天的咸蛋黄虾仁被他瞬间秒杀,心里美滋滋的。用料流沙咸蛋黄酱1勺料酒少许食用油适量淀粉适量葱花少许虾仁225克快手菜!咸鲜可口下饭好菜—咸蛋黄虾仁,孩子们的最爱!的做法虾仁里倒入少许料酒与适量的淀粉,拌匀。起油锅,加入适量食...
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- 家常菜用料辣豆豉1勺姜3片蒜4瓣葱2根料酒2勺生抽2勺老抽2勺花椒20粒八角1个桂皮1块巴浪鱼3条辣椒2个下酒下饭好菜:豉汁烧鱼的做法材料如图热锅热油下鱼煎煎至金黄锅里放油把盘里的香料跟豆豉放入炒香注入清水放入生抽老抽蚝油料酒放入鱼小火收汁!撒葱花即可出锅...
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- 忙活一周,周末晚上我经常烤烧豆腐下点小酒,边吃边喝边看电视。说起烧豆腐就不得不说一下红河州特有的“烧豆腐酒”文化,我们这边由于生活节奏慢,消费水平低,普遍生活都比较悠闲,所以在街头巷尾总能看见三五成群各色人等的人围坐在火炕边吃烧豆腐还喝着散酒老白干,老板或小工负责...
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- 用料五花肉400克青蒜5根姜片大蒜适量豆瓣酱1勺青椒2个白糖少量洋葱半个下饭好菜~回锅肉的做法五花肉洗净冷水下锅,放入姜片大火煮20分钟。捞出放凉备用。准备好配菜如上图切好备用,青蒜头可以斜切,和蒜叶分开放。姜蒜切薄片凉好的五花肉切薄片,我这次煮的不够透,只有十五分钟,所...
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- 春节假期吃多了山珍海味,来一份朴实的家常鱼香茄子,能干三碗饭!用料茄子2根葱3根蒜4-5瓣姜3片小米辣1根肉一小块生抽3勺老抽1勺淀粉适量白糖1大勺豆瓣酱1大勺蚝油2勺醋2勺油正常炒菜的2倍川味儿鱼香茄子-干饭人必备好菜的做法茄子切成大拇指粗的小条,姜葱蒜小米辣切碎备用肉...
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- 湖南人最爱的小鱼,从河里捞回来的鱼,用油炸至金黄,加上辣味,酸菜的脆,小鱼的香酥,这简直就是下饭好菜用料鱼干适量姜适量酱油适量盐适量料酒适量酸菜适量葱适量大蒜适量生抽适量酱油适量下饭好菜✅香辣小鱼的做法小鱼清洗干净,用油炸至两面金黄生姜和大蒜切片,辣椒切好备用热油下...
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- 特别适合快手早餐。事先做好,冰冻保存。提前一晚入冷藏(不结冰层)解冻一夜。第二天一早起来刚好解冻完毕,微波炉转一下就可以带着出门上班。特别适合一起来就要风风火火出门上班的打工人。低脂(不用一滴油),高蛋白(鸡胸肉、鸡蛋、低碳水饼皮)。再加一杯奶补钙,妥妥的营养早餐!盐焗鸡...
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- 记录整理咱家老头子的拿手菜,随时点菜!٩😛ི۶用料心柳老头子的拿手好菜的做法💝NO.1南瓜粥...
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- 鸭肉是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥...
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- 用料鲤鱼,豆瓣酱,料酒,白糖,油,盐,花椒,葱,姜,蒜,啤酒,香菜。(婆婆的拿手好菜)红烧鲤鱼的做法❤️鲤鱼洗净后,用刀拍下鱼身,准备取鱼腥线,在鱼两侧,用刀在鱼头部跟尾部切开,取出腥线。❤️用葱姜,料酒,盐,提前腌制半小时。❤️腌好后,锅内倒稍多点油,全程中小火,热锅放鱼煎至两面金黄,盛出备用。❤️另起...
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- 下饭好菜,每次连汤汁都不忍放过。用料豆腐2块葱根胡椒,耗油,糖,生粉,盐,酱油下饭好菜煎豆腐的做法热锅,上油,燥起来下小块切好的豆腐,煎到呈金黄,翻滚把调好的汁水(盐,酱油,耗油,生粉,糖,胡椒粉按个人喜好比例添加混淆)浇下去,盖锅盖,一会热气腾腾就加葱花出锅!...
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- 湛江寄上来的新鲜鱿鱼,食材首先已经完胜。一直都是白灼,这样炒也是超级好吃。用料鱿鱼一斤多辣椒三个葱姜蒜适量生抽适量耗油适量盐适量白酒适量拿手好菜炒鱿鱼简单易学好吃还想吃的做法准备配料葱姜蒜鱿鱼处理:清掉牙齿,软骨切圈圈下油,把所有配料炒出香味爆香鱿鱼下锅,翻炒后...
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- 胡麻酱酱香浓郁,搭配上清甜的蔬菜绝绝子可以解决冰箱里很多七零八碎的蔬菜哟,拌在一起都很棒呢而且制作超级简单搭配清酒也很棒!用料四季豆100克小菠菜75克蟹味菇半盒白芝麻15克味增12克味淋10克酱油6克糖少许提鲜下酒好菜—胡麻凉拌菜的做法所有蔬菜焯水注意:四季豆要熟透哦...
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- 用料油果12个猪肉3两凉薯1/4个葱花3根假娄叶(可要可不要)10片生抽2勺盐1/2勺居家动手好菜--酿油果的做法猪肉剁碎用生抽、盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀入味,再来准备其他调料(其实这个不固定,个人爱吃啥放啥)凉薯切丁,葱花切段,假娄叶(可要可不要)切碎。将肉跟所有的素菜搅拌均匀,即可...
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- 用料菜花4两或半斤葱2根蒜2瓣芝麻油适量酱油少许凉拌醋少许辣椒酱少许椒盐少许凉拌菜花,开胃好味,下饭好菜!的做法把菜花切小块待用!葱切成葱花,蒜切成小蒜粒待用!菜花飞水,不要煮太久,刚熟即可(水开后下菜花,煮2至3分钟即开)把葱花,蒜粒放入大碗中,加入酱油,芝麻油!加入凉拌醋(浙醋也可)...
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- 凉拌豆笋从小吃到大,外面的总感觉少了一种味道。我想那就是参与!用料干豆笋250克辣椒油3勺生抽3勺酱油1勺蚝油2勺白醋1勺十三香1勺香葱2根蒜瓣5瓣芫荽1棵下酒好菜凉拌豆笋的做法干豆笋用水冲去灰尘饮用水烧开晾至70度左右,泡发干豆笋。然后45分钟左右,豆笋泡发约70%时,斜切长...
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- 这道菜本来是我2月做的,在春节前做的,一直放在草稿箱没有写,正好最近两个菜谱写了猪肉,牛肉,那就赶紧安排上把羊肉写好了发出来。春节期间买甘蔗不太好买,家附近的水果铺的甘蔗也不太好,索性就这样吧,凑合用。广式腐乳羊肉煲是要用广东那边的腐乳,我这里没买到就用了重庆本地产的...
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- 这季节正好是茭白大量上市,白白胖胖看着就有食欲,买点回家做个好吃又简单的下饭菜吧。用料茭白4—5根生抽1勺香葱2根色拉油盐适量鸡精少许油焖茭白下饭好菜的做法茭白香葱洗净。茭白切成滚刀状,小葱切成葱花。油锅8车热下茭白煸炒成稍微焦黄色。加入适量的盐,鸡精,生抽(我家常...
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- 没想到这么好吃哈哈哈用料鸡蛋2个蒜苔1把豆瓣酱1勺食用油适量下饭好菜|蒜苔碎酱鸡蛋的做法需要的食材蒜苔洗净,切成均匀的小段,越均匀越好鸡蛋打入碗中,打散备用碗中加入豆瓣酱,加入少许水溶解搅拌均匀锅中倒油,加入蒜苔碎小火炒至嫩绿色倒入鸡蛋液,不要着急搅拌,稍微定型后再搅...
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- 拌豆腐用料豆腐一块芹菜叶生抽蚝油香油尖辣椒醋独家秘制拌豆腐夏天好菜的做法先芹菜叶用开水煮一下,捞出过凉水备用豆腐切成小块调汁,生抽一勺,蚝油半勺,醋一点,香油少许,尖辣椒一点。因为有蚝油不用再放盐,会咸。...
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- 用料鸡爪500克料酒10克姜4片大蒜头10粒小米椒5个醋200克生抽150克冰糖粉60克柠檬(切片、去籽)1个百香果1~2个香菜少许洋葱(切片)1个花椒少许夏日下酒好菜——好吃又简单的美善品百香果柠檬鸡爪的做法鸡爪剪去脚趾甲,放入网锅,网锅放入主锅,加水淹没鸡爪。三个5(即5分钟、50度、速...
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- 每次去日料店必点的明太子西葫芦现在在家也能轻松完成啦。咸甜鲜口的明太子酱配上多汁的西葫芦不管是深夜食堂还是下酒小菜都是不二之选呢!用料西葫芦1个明太子酱一大匙(按照喜欢喜欢添加)蛋黄酱一大匙(按照自己喜欢添加)七味粉适量(没有也可以不加)新手小白——明太子西葫芦「...
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- 用料鸡爪30只水1000克十三香15克蒜蓉辣椒酱1勺生抽3勺生姜20片盐少许卤得一手好菜的做法鸡爪先过水两分钟,冷水清洗,然后加15克十三香,3大勺酱油,少许盐,一勺蒜蓉辣椒酱,30克生姜,不上盖文火煮10分钟,然后关火浸泡半小时。开吃...
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- 用料五香猪耳朵1个黄瓜1根香葱5根花椒8-10粒干辣椒3个白糖1小勺白醋1小勺麻油1小勺盐适量食用油适量下酒好菜--炝拌黄瓜猪耳的做法熟猪耳切薄片备用。香葱(小葱)切段放入猪耳中。黄瓜切片放入猪耳中。将白糖、白醋、盐、麻油一起放入拌匀。干辣椒切小段放在中间。锅内放底...
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