烹调屋肉沫豆腐煲
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用料
| 豆腐 | 3块 |
| 肉沫 | 150克 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 口蘑 | 4个 |
肉沫豆腐煲的做法
先来调个香菇水，锅里放一点点油放口蘑小火煸炒一会儿加入少许水盖盖焖出汁
![肉沫豆腐煲的做法图解 肉沫豆腐煲的做法步骤 第2张]( "肉沫豆腐煲的做法图解 肉沫豆腐煲的做法步骤 第2张")
焖出的蘑菇汁加入少许酱油，耗油，胡椒粉，清水备用
![肉沫豆腐煲的做法图解 肉沫豆腐煲的做法步骤 第3张]( "肉沫豆腐煲的做法图解 肉沫豆腐煲的做法步骤 第3张")
肉沫用生粉＋少许盐＋胡椒粉腌制15分钟，锅里热少许油，加入姜末和肉沫煸炒变色，加入香菇水，盖盖焖煮3分钟左右
![肉沫豆腐煲的做法图解 肉沫豆腐煲的做法步骤 第4张]( "肉沫豆腐煲的做法图解 肉沫豆腐煲的做法步骤 第4张")
另起一个锅放入豆腐，建议用砂锅，我没有就用小锅代替了，把做好的肉沫连汤倒入这个锅里
![肉沫豆腐煲的做法图解 肉沫豆腐煲的做法步骤 第5张]( "肉沫豆腐煲的做法图解 肉沫豆腐煲的做法步骤 第5张")
加入淀粉水，中火煮5分钟左右，撒上葱花香菜就可以啦
![肉沫豆腐煲的做法图解 肉沫豆腐煲的做法步骤 第6张]( "肉沫豆腐煲的做法图解 肉沫豆腐煲的做法步骤 第6张")
小贴士
豆腐切小块点更入味
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