香辣龙利鱼(究极简单版)
- 快手菜
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用料
龙利鱼 | 条 |
盐 | 克 |
白胡椒 | 克 |
生抽 | 勺 |
蒜末 | 适量 |
姜末 | 适量 |
泡椒 | 适量 |
1、把龙利鱼提前拿出来解冻,解冻后切成小方块,擦干水份后放入碗中,加入盐,生抽,白胡椒,腌制10分钟即可
2、趁腌制的时间,剁好蒜末,姜末
3、热锅冷油,放入蒜末姜末,再放入泡椒,泡椒的汁儿也放一勺进去,炒香后放入龙利鱼块,两面煎黄,让龙利鱼把蒜末姜末和泡椒的汁水吸干,四到五分钟后即可食用
小贴士
大蒜和生姜用刀背拍松后切末更简单
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