超简单又百吃不厌的蒜蓉豆豉蒸排骨
- 快手菜
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用料
猪前排 300克 | |
生抽 1勺 | |
白糖 适量 | |
盐 适量 | |
蒜子 1瓣 | |
花生油 少许 | |
豆豉 10粒 | |
淀粉1勺 | |
青椒 半只 |
备齐配料单的东西,排骨斩小块,其他没有可以将就哈哈
排骨用清水浸泡一会儿,多久随意哈,有时间就多泡一下,没时间就洗干净即可。
沥干水分,蒜子去衣剁碎,除青椒外所有配料倒入排骨拌匀,咸甜根据自己口味调节。
水烧开上锅隔水大火蒸12分钟,蒸到10分钟时撒入青椒粒(没有可以不加),到时间关火先不牵盖子,虚蒸一分钟。我的水是焯过西兰花🥦的😂所以有颜色,省煤气哈,你们用清水就好哇
蒸好啦,可以开饭了,这个菜很好下饭,光是汤汁都能吃一大碗饭如果不怕长胖🤣这是广州饮早茶的餐单里必不可少的一款,小小一碟就几十元啦,自己做是不是很便宜呢?赚了😜
小贴士
超简单又好吃的一道下饭菜,小白都不会失手,如果蒸熟了味道不够,还可以加盐的,如果做咸了就没办法了,所以,做菜时紧记宁淡莫咸!
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