蒜蓉豉汁排骨蒸芋头

用料  

蒜蓉豉汁排骨蒸芋头的做法  

1. 洗干净排骨，豆豉跟蒜切碎，与排骨一起装在碗里，往碗里加调料腌制（调料：盐，半勺耗油，一勺生抽，一点胡椒粉，一点料酒，两勺生粉，一点油），然后用手充分抓匀，放冰箱保鲜2小时
   
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2. 选松点的芋头，平铺在盘里（香芋好一些，我们这次买的小芋头不太好吃）

3. 腌好的排骨铺在芋头上，蒸半个小时即可。