烹调屋茭白烧肉（下饭好吃）
- 快手菜
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这也是一道我们全家都爱的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，茭白鲜美，猪肉嫩滑值得推荐
用料
| 茭白 | 3根 |
| 五花肉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 葱 | 少量 |
茭白烧肉（下饭好吃）的做法
肉切块或者丝，我选的五花肉，也可以选取其他的部位，然后将肉进行腌制，放入料酒、生抽、淀粉拌匀（淀粉不要太多）
tips：这一步腌制也可以省略，但是这一步会让肉质保持嫩滑哦![茭白烧肉（下饭好吃）的做法步骤图 第2张]( "茭白烧肉（下饭好吃）的做法步骤图 第2张")
茭白切滚刀块，滚刀块就是斜切一刀转一下茭白再斜切一刀，就是差不多形状的块状了（也可以按照心情爱怎么切就怎么切）
![茭白烧肉（下饭好吃）的做法步骤图 第3张]( "茭白烧肉（下饭好吃）的做法步骤图 第3张")
锅内热油，倒入肉翻炒至变白（建议小火翻炒，不容易溅油和焦）
![茭白烧肉（下饭好吃）的做法步骤图 第4张]( "茭白烧肉（下饭好吃）的做法步骤图 第4张")
倒入茭白，改大火翻炒几分钟
![茭白烧肉（下饭好吃）的做法步骤图 第5张]( "茭白烧肉（下饭好吃）的做法步骤图 第5张")
加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，加一碗水煮开后改中火盖盖焖煮10分钟
![茭白烧肉（下饭好吃）的做法步骤图 第6张]( "茭白烧肉（下饭好吃）的做法步骤图 第6张")
改大火收汁，尝下味道是否需要再加入各种调料，最后出锅装盘，点缀少许葱花就完成啦
![茭白烧肉（下饭好吃）的做法步骤图 第7张]( "茭白烧肉（下饭好吃）的做法步骤图 第7张")
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