喷香软糯❗️经典川菜粉蒸牛肉😋

川式年夜饭餐桌必不可少的粉蒸牛肉，出锅后香到流口水，吃过的人都会赞不绝口！过年吃蒸菜，更寓意新的一年蒸蒸日上~

用料  

喷香软糯❗️经典川菜粉蒸牛肉😋的做法  

1. 牛肉改刀切成略厚的肉片，加入腌料抓匀腌制。

2. 牛肉腌好后，放入蒸肉米粉充分搅拌至肉片都裹上米粉。

3. 加入半小碗清水，少量多次的进行搅拌，可以让蒸出来的米粉更加软糯。

4. 水开后，放入牛肉大火蒸15-20分钟。

5. 蒸好后撒上少许葱花进行点缀即可出锅。