咸蛋黄控必学！快手简单的咸蛋黄虾仁豆腐

作为忠厚的咸蛋黄党，我坚信咸蛋黄配什么都好吃
咸蛋黄这东西可太有魔力了
先不说他用来做菜有多好吃吧，
直接煮熟配白粥就已经好吃惨了

任何东西只要裹上一层咸蛋黄，就一定不会难吃到那里去
当咸蛋黄遇上虾仁豆腐的时候更是妙
一口咬下去金沙糊一嘴却丝毫不腻
纱绵的恰到好处，再搭上虾仁的鲜甜
鲜香 细嫩 爽滑 绵软
咸蛋黄菜谱C出道~

用料  

咸蛋黄控必学！快手简单的咸蛋黄虾仁豆腐的做法  

1. 先如图准备好材料~
   小番茄和青豆是为了装饰用的，可有可无

2. 日本豆腐切块，虾仁去虾线洗净，葱切葱花（不喜欢吃葱的可以不加）

3. 咸蛋黄提前蒸熟，碾碎，越细越好~

4. 准备好淀粉，把切好的日本豆腐放进淀粉里裹一圈

5. 虾仁也放进去裹一下~

6. 锅里烧热油，把裹好淀粉的日本豆腐和虾仁放进去炸

7. 外壳炸黄炸脆了以后捞出控油~稍微晾一下准备二次复炸

8. 复炸一下，使表皮更酥脆

9. 炸好后捞出控油

10. 咸蛋黄内加一茶匙糖和鸡精调味（如果蛋黄不是很咸的话再加一点盐）

11. 热锅放黄油，黄油化开以后把咸蛋黄倒进去

12. 咸蛋黄不断翻炒至蓬松开来，起沫起泡

13. 把炸好的日本豆腐和虾仁丢进去翻炒至均匀裹上咸蛋黄

14. 最后再撒入一点葱花就可以出锅了

15. 超级好吃~~！老少皆宜营养丰富