⭐农家小炒肉⭐

一说到农家小炒肉这道菜，不自觉就想流口水，无论它属于湘菜还是川菜，开胃下饭，香辣爽口的属性，都会让吃它的人垂涎三尺。

用料  

⭐农家小炒肉⭐的做法  

1. 三层肉洗净切片

2. 切好的三层肉下锅煎出油脂

3. 加入姜丝和少量干辣椒炒香

4. 再加入1勺豆瓣酱炒出红油，接着加入适量青红椒翻炒均匀

5. 调入盐糖蒜苗和生抽

6. 再加两勺老干妈辣椒酱

7. 大火炒至蒜苗断生即可

8. 最后装盘上桌就可以开吃啦，农家小炒肉，真的很简单

小贴士

农家小炒肉吃起来香辣爽口，最主要的一个原因是三层肉切片后要煎出油脂，煎肉片的时候注意水分要沥干，防止溅油受伤哦。