人人都爱的西红柿炒蛋,这样做更好吃!
- 快手菜
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西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,很家常的味道!烹饪方法也简单易学,成品鲜艳,酸甜开胃,深受大人小孩的喜爱!
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
葱花 | 少许 |
辣椒面 | 少许 |
盐 | 少许 |
人人都爱的西红柿炒蛋,这样做更好吃!的做法
西红柿洗净
西红柿切块
鸡蛋打碎
撒葱花、辣椒面,搅拌均匀
热油下蛋液
翻面
煎至两面金黄
盛出备用
热油下西红柿,翻炒,加少许水,炒至西红柿软烂,汤汁粘稠
加入备用的炒鸡蛋,加少许盐,待鸡蛋融入西红柿的味道即可装盘
成品
小贴士
1,西红柿要选用成熟度高的,红红的软软的口感更好;
2、煎鸡蛋的时候注意把控火候,不宜及早翻面;
3、本品更注重鸡蛋的味道!可依据个人口味,将西红柿炒至不同程度加入鸡蛋。
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