煎滑蛋青瓜
- 快手菜
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一味家常菜~~~~~~
食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
用料
鸡蛋 | 150g |
黄瓜 | 100g |
花生油 | 50g |
盐 | 10g |
味精 | 2g |
煎滑蛋青瓜的做法
将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀
将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀;
黄瓜丁和盐加入蛋浆后调匀;
锅置旺火上,放油烧热,倒入蛋浆,将锅转动着炒,当一面凝结时,往锅内周围淋些油,颠一颠锅,再煎另一面
两面呈金黄色,圆饼形,出锅即可。
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