青蒜苗煎蛋
- 快手菜
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用料很简单,记住放盐、放油的顺序,会让口感提升不少。
用料
蒜苗 | 6根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
十三香粉 | 少量 |
青蒜苗煎蛋的做法
青蒜苗去皮去根叶,洗净,切小段,约长0.5cm。鸡蛋液打散,放一旁备用。
温锅冷油,下蒜苗,稍加煸炒至油亮,加入盐、十三香粉,再加少许食用油,翻炒均匀,使铺满锅底
倒入蛋液,覆盖住蒜苗,先别翻动,待鸡蛋略成型后再翻炒,蒜苗鸡蛋成块时即可出锅,想要焦香一些,可以适当延长时间。
香喷喷的,提振食欲哦!
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