烹调屋鲜虾皮丸子
- 快手菜
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做三鲜饺子、做虾片，总是拔下来很多虾皮，这些虾皮扔了很可惜，在婆婆的提醒下，做了虾皮丸子，物尽其用、味道真心不错，还补钙。
用料
| 鲜虾虾皮 | 若干 |
| 面粉 | 若干 |
| 盐、花椒粉 | 适量 |
| 小苏打 | 一小戳 |
| 鸡蛋 | 1个，过敏的可以不加 |
| 葱花 | 切碎备用，若干 |
鲜虾皮丸子的做法
虾皮虾头，洗净备用
![鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第2张]( "鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第2张")
用料理机、破壁机打成糊状
![鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第3张]( "鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第3张")
加入适量面粉、盐、花椒粉、葱花、拌匀。
![鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第4张]( "鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第4张")
拌匀大概这样，就像很厚的玉米粥（又叫碴子粥），用勺子挖一个，、油五六分热入锅炸
![鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第5张]( "鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第5张")
油五六分热，就是拿根放筷子进去，会有这样的小泡泡
![鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第6张]( "鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第6张")
入锅炸
![鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第7张]( "鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第7张")
小火炸
![鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第8张]( "鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第8张")
上桌
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看不到虾皮
![鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第10张]( "鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第10张")
嘀嘀嘟嘟吃虾皮丸子
![鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第11张]( "鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第11张")
嘀嘀吃的很开心
![鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第12张]( "鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第12张")
嘀嘀嘟嘟开心吃
![鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第13张]( "鲜虾皮丸子的做法步骤图，鲜虾皮丸子怎么做好吃 第13张")
小贴士
小火慢炸
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