干煎土豆培根

土豆和培根是好搭档。土豆正好把培根的油腻给中和了。喜欢干煎土豆香酥和培根的那种像烟熏的味道。

用料  

干煎土豆培根的做法  

1. 土豆去皮，切成薄的小方块，再用水反复冲洗土豆中的淀粉后沥干

2. 培根，香肠也切成小块

3. 平底锅开大火放入橄榄油，待油温升高后放入土豆片摆平，然后开中火不用反炒待一面煎到金黄再反面。

4. 再加入培根和香肠，再撒点盐，黑胡椒粉和孜然粉一起翻炒到培根变色起锅。