布丁版蒸蛋

蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋是一道超简单的快手菜，全家人都爱吃～

用料  

布丁版蒸蛋的做法  

1. 在碗里打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

2. 加温热开水，比例为鸡蛋：温热开水＝1：1.5，加入适量盐搅拌均匀。划重点：如果有条件就筛去浮沫，也可以用勺子撇去浮沫。

3. 蒸锅加水开大火蒸蛋，请注意盖子要留一条缝，千万不要盖严。

4. 蒸15分钟左右取出，放葱花香油和生抽即可。