吃到停不下来的凉拌胡萝卜洋葱

#凉拌系列#1

炒泰式罗勒炒饭后剩下的半颗洋葱和半根胡萝卜该怎么办🤔

别担心，把它们制作成凉拌，配上炒饭更加美味😆

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用料  

吃到停不下来的凉拌胡萝卜洋葱的做法  

1. 胡萝卜切丝

2. 洋葱切成半圆状，把它们分开

3. 胡萝卜丝和洋葱圈放在同一个容器里

4. 加入生蒜粒和香菜

5. 加入酱油、白醋、鱼露、凉白开、香油、辣油混合拌匀
   添加凉白开是为了洋葱和胡萝卜能够完全浸到凉拌的汁水
   添加鱼露是怕添加凉白开后咸度降低
   
   

6. 拌匀后便可开吃
   放入冰箱冷藏一会风味更佳

小贴士

1、凉拌汁可随个人喜好调整各酱料比例，本人比较爱吃酸所以加多了白醋，要注意凉拌汁一定要保证浸没过食材保证食材均匀吸味
2、洋葱本身有辣味，再加上又添加了辣油，所以我没放辣椒进去，喜辣的朋友可自行添加辣椒进去
3、吃完的凉拌汁还可以凉拌其他食材喔