云素记清爽莴苣丝

最近莴苣上市，应季蔬菜，简单爽口的做法，希望大家喜欢。

用料  

云素记清爽莴苣丝的做法  

1. 莴苣胡萝卜去皮洗干净。这次胡萝卜没有提前浸泡，所以刮了皮。木耳泡发。大蒜剥皮。

2. 莴苣切方丝，胡萝卜擦细丝，木耳切碎，蒜瓣切片。

3. 莴苣丝焯水，过凉水，多么美的绿色，令人赏心悦目！我家是净化过的水，请酌情考虑。

4. 中小火热锅，倒入少许油，然后烹蒜片。

5. 蒜片焦香变黄后放入胡萝卜丝炒熟，关火。

6. 放入莴苣丝，木耳，趁热锅翻拌均匀。然后倒入少许生抽，米醋调味装盘。

7. 鲜甜清爽。春天的味道不容错过。