香菇青椒炒腊肉

用料  

香菇青椒炒腊肉的做法  

1. 1.将香菇切丝、青椒拌瓣、葱蒜切末、姜切片、腊肉切片。
   2.锅中放油，将准备好的腊肉倒入锅中放入姜、料酒煸炒，将香菇放入锅中再放入葱蒜末一起再炒，最后放入青椒，倒入盐、鸡精、酱油炒制青椒断生即可。

小贴士

腊肉可以多炒会儿 把肥油炒出，口感更好。