当前位置：烹调屋 >

脆软海绵蛋糕的做法食谱

简单易学的脆软海绵蛋糕美食做法

  • 脆软海绵蛋糕

  • 孩儿们马上一周岁，又搬了新家换了新烤箱，于是试水了一次海绵蛋糕，外皮脆里面绵软，宝宝爱吃！经常有人说全蛋很难打，其实用对方法还是很好打发的，这次就膨胀的很不错哟，配料简单，不用分蛋，我懒哈哈ヾﾉ≧∀≦)o用料鸡蛋4个低筋面粉120克黄油30克细砂糖80克脆软海绵蛋糕的做法烧一盆热水...
  • 11373
软糯海绵蛋糕（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的软糯海绵蛋糕（八寸）做法

  • 软糯海绵蛋糕（八寸）

  • 新手零失败的蛋糕，软软糯糯，超级好吃，可以DIY做生日蛋糕哦，也可以夹果酱和奶油哦用料鸡蛋4个低筋面粉130克牛奶30克糖粉120克色拉油30克软糯海绵蛋糕（八寸）的做法准备好原料将糖粉加到鸡蛋中，先将鸡蛋打匀后，再打糖粉打发成像上图就可以了加入低筋粉，用蛋抽搅打加入牛奶和色拉油的...
  • 13535
小美版绵软香甜的酸奶海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小美版绵软香甜的酸奶海绵蛋糕做法

  • 小美版绵软香甜的酸奶海绵蛋糕

  • 一直觉着海绵蛋糕口感不够细腻，自从尝了酸奶海绵蛋糕，让我改掉了根深蒂固的观念😀记录分享一下喜欢蛋糕的美粉们可以直接挑战，真的非常好吃😊有戚风蛋糕的风味用料鸡蛋6个约300克细砂糖60克低筋面粉70克酸奶120克玉米油20克乐葵八寸模具1个小美版绵软香甜的酸奶海绵蛋糕的做...
  • 29552
软绵绵海绵杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵海绵杯子蛋糕做法

  • 软绵绵海绵杯子蛋糕

  • 早餐来一个软绵绵的杯子蛋糕，宝宝和我都爱！用料鸡蛋3个低粉60g细砂糖45g玉米油20g酸奶10g软绵绵海绵杯子蛋糕的做法准备好所有材料，蛋白蛋黄分离。蛋白分三次加入35g细砂糖，打发至提起打蛋器可以拉出直角。蛋黄、10g细砂糖、玉米油一起打发至颜色发白体积膨大。筛入低粉，炒菜...
  • 10065
海绵蛋糕（脆皮蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（脆皮蛋糕）做法

  • 海绵蛋糕（脆皮蛋糕）

  • 认真看菜谱，我说的很清楚是全蛋（全蛋＝蛋清➕蛋黄）全蛋也是可以打发的，只是打的时候比较长而已！可以在鸡蛋液下面坐盆热水打发，这样会比较好打发的！用料鸡蛋2个低筋面粉55克细砂糖40克玉米油/色拉油30克海绵蛋糕（脆皮蛋糕）的做法所有材料称好备用！将全蛋打入干净的盆中，加入所有的白砂...
  • 5856
软香柔密的海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的软香柔密的海绵蛋糕做法

  • 软香柔密的海绵蛋糕

  • 本来是做的8寸，震气泡时太激动不小心搞翻了，只能换成6寸的模具烤，结果就是图片上云朵炸裂的样子，不过味道确是出奇的好吃。用料鸡蛋5个玉米油55克低筋面粉65克玉米淀粉10克牛奶50克细砂糖30克柠檬汁适量软香柔密的海绵蛋糕的做法那要用的材料提前称好，玉米油放微波炉高火转1分...
  • 30763
海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）做法

  • 海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）

  • 2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确定的时间，鸡蛋温度不一样，打发时间也不同。开始发白了，体积也翻倍增加鸡蛋打发好第二步:...
  • 12552
松软可口的海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的松软可口的海绵蛋糕做法

  • 松软可口的海绵蛋糕

  • 用小美来做全蛋打发的海绵蛋糕，真的是太省事省力啦！松软可口，你赶紧来试试吧！用料鸡蛋3个（最好用洋鸡蛋）低筋面粉50克酸奶50克白砂糖50克柠檬精油2-3滴（可以不放）松软可口的海绵蛋糕的做法准备好所有食材开始操作，此食谱是6寸模具的量。先将低粉过筛备用。先将冷藏的酸奶泡在温水...
  • 7296
经典全蛋海绵蛋糕/绵密细致松软/奶香馥郁/蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的经典全蛋海绵蛋糕/绵密细致松软/奶香馥郁/蛋糕胚做法

  • 经典全蛋海绵蛋糕/绵密细致松软/奶香馥郁/蛋糕胚

  • 全蛋打发海绵蛋糕是依靠一整颗蛋的蛋黄和蛋白一起打发起泡，蛋黄油脂含量高是很难起泡的，所以在打发前必须隔水温热来降低表面张力，使它更利于打发。相比分蛋海绵蛋糕，全蛋海绵的口感更为绵密，是一款值得尝试的经典蛋糕。【制作过程】：一：全蛋液隔水温热后高速打发至纹路可保持3...
  • 27224
海绵蛋糕〜的做法和图解 好吃的海绵蛋糕〜家常做法

  • 海绵蛋糕〜

  • 这是我第一次做的蛋糕哦！用料鸡蛋5只白砂糖40g面粉90g牛奶40g花生油40g海绵蛋糕〜的做法把蛋清和蛋黄分离，然后把蛋清用搅拌器搅拌成这样的泡沫状，期间砂糖要分三次加入。搅拌至感觉阻力很大且拉出直的泡沫。将蛋黄面粉油混在一起搅拌。将蛋清于蛋黄混合在一起不要用力搅拌，...
  • 27819
松软海绵红枣蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的松软海绵红枣蛋糕卷做法

  • 松软海绵红枣蛋糕卷

  • 平时红枣不喜欢吃，做成各种蛋糕啊甜品啊还是很美味的~~这款蛋糕卷做出来真的是松软，配一杯红茶或者咖啡，美翻~以下方子用的烤盘是28x28的方烤盘一个用料鸡蛋（大一点的）4个牛奶50克玉米油50克低筋面粉80克细砂糖（入蛋黄）20克细砂糖（入蛋清）30克红枣（我用的小的）9颗松软海绵红枣蛋糕卷...
  • 14240
Q弹绵软抹茶海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹绵软抹茶海绵蛋糕做法

  • Q弹绵软抹茶海绵蛋糕

  • 想吃到好吃又健康的蛋糕嘛，那就动手吧。新手一定要多看几遍步骤在动手。搅拌蛋白切记动作轻，速度快，防止消泡！！不喜欢抹茶换成等量低粉或者可可或者其他你喜欢的就行了。用料鸡蛋6个糖65克植物油75g牛奶30g炼奶50g低粉70g抹茶粉10g盐2gQ弹绵软抹茶海绵蛋糕的做法植物油加热至...
  • 22386
简单易学的绵软的海绵蛋糕美食做法

  • 绵软的海绵蛋糕

  • 方子根据小嶋的改了一下可做分蛋海绵蛋糕用料全蛋200g砂糖150g发酵黄油35g牛奶55g低筋面粉135g绵软的海绵蛋糕的做法模具垫上油纸防沾，或者抹一层黄油全鸡蛋加入全部糖用手抽使全部砂糖融化至手温再打发打发全蛋同时，黄油与牛奶混合物，用刚才加热鸡蛋的热水融化成液体全蛋打...
  • 5866
松软香甜的海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的松软香甜的海绵蛋糕做法

  • 松软香甜的海绵蛋糕

  • 做完之后我尝试过一下，海绵蛋糕真的是太好吃惹，味道非常浓郁，口感是比戚风类的还要软绵，入口即化的感觉真棒，也不会觉得噎，做法根据我以下所说的进行就可以了，喜欢的赶紧get起来吧！用料牛奶40克黄油40克低筋面粉100克细砂糖100克水饴6克全蛋液150克惠而浦321T蒸烤箱1台6寸圆模1个...
  • 32358
脆皮软心杯子蛋糕（海绵蛋糕）新手版的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮软心杯子蛋糕（海绵蛋糕）新手版做法

  • 脆皮软心杯子蛋糕（海绵蛋糕）新手版

  • 心心念念了很久终于入手了一款小烤箱厨房东西太多平时也主要是以中餐为主所以入手的这款烤箱比A4纸稍大一点小小的不占地方功能方面也满足我这种烘焙小白属于只有最基本功能但是也蛮便宜哈哈研究了很久第一个烘焙作品就选择了简单易操作成功率高的杯子蛋糕第一次做希望大...
  • 14274
比戚风蛋糕更绵软——日式海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的比戚风蛋糕更绵软——日式海绵蛋糕做法

  • 比戚风蛋糕更绵软——日式海绵蛋糕

  • 比戚风软，入口即化的，当属这款日式海绵蛋糕，它不是用全蛋打发，口感比全蛋打发的要细。我的日式海绵蛋糕配上我自己做的珍珠奶茶，这一天的任何时刻都可以享受下。海绵蛋糕一定得放些香草精，不然吃着还好，闻着总是腥，下次一定要放，在打发蛋清时加几滴。用料鸡蛋3个牛奶50g玉米油30g...
  • 25056
超柔软百搭海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软百搭海绵蛋糕做法

  • 超柔软百搭海绵蛋糕

  • 这是我超喜欢的一个方子，蛋糕超级柔软入口即化，适用于各种奶油蛋糕，非常简易好操作，快来跟我一起做吧用料牛奶45克蛋黄（冷藏）40克油25克香草精3克低筋面粉40克可可粉5克蛋白（冷藏）75克糖35克超柔软百搭海绵蛋糕的做法蛋黄.牛奶.油.香草一起称重拌均匀低粉➕可可粉称重过筛把过筛...
  • 30096
软绵绵蛋糕的做法和图解 好吃的软绵绵蛋糕家常做法

  • 软绵绵蛋糕

  • 口感特别细腻，松软Q弹，甜度刚好。热爱生活热爱美食，每次创新一点点。用料植物油300克低筋面粉400克牛奶270克蛋黄30个蛋白30个糖300克盐5克白醋40克柠檬（蓝莓）果膏适量软绵绵蛋糕的做法准备白黄分离好的鸡蛋。植物油水浴加热至水开后5分钟。把热好的油装在大盆子里。趁热加入...
  • 15490
海绵蛋糕的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕做法

  • 海绵蛋糕

  • 这是我上西点课时记的笔记，分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵，喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱（烘焙新手可以先看一下我的烘焙入门指南）用料鸡蛋液300克细砂糖150克低筋面粉160克无盐黄油20克海绵蛋糕的做法...
  • 28115
香香脆脆无水无油的海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香香脆脆无水无油的海绵蛋糕做法

  • 香香脆脆无水无油的海绵蛋糕

  • 用料鸡蛋5个细砂糖90克低筋面粉120克塔塔粉2克白醋5滴泡打粉2克白芝麻少许香香脆脆无水无油的海绵蛋糕的做法准备好，所有的材料就可以制作蛋糕，所有的容器必须不要有水和油，用厨房纸巾把它擦拭干净。把鸡蛋五个鸡蛋打到面盆里，我打蛋的时候比较高倒下去把蛋黄给砸碎了，还有鸡...
  • 26485
简单易学的绵软海绵蛋糕美食做法

  • 绵软海绵蛋糕

  • 用料鸡蛋3只黄油24g低粉60g砂糖45g牛奶24g泡打粉3g绵软海绵蛋糕的做法一、蛋黄3只、18克的细砂糖，加入24克牛奶里面，搅拌均匀。再倒入24克的色拉油60g低粉搅拌均匀。再加入1.5g泡打粉二、蛋清➕1.5g泡打粉、数滴柠檬汁，打发至鱼眼泡加入砂糖20g继续打发至细腻再加24g砂糖打...
  • 11405
香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」做法

  • 香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】

  • 6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸：各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔热水融化（需要一直保持温的状态以便后续乳化）；烤箱预热160...
  • 31727
超松软海绵蛋糕（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的超松软海绵蛋糕（小美）做法

  • 超松软海绵蛋糕（小美）

  • （转自小红书Charlene）用料鸡蛋6个（300克）糖80克低筋面粉80克牛奶70克玉米油50克超松软海绵蛋糕（小美）的做法烤箱预热上火140下火150度请使用这种会粘模具，这样更稳，爬得高，如果没有，请铺白纸先拿一个碗，称好油跟牛奶混合均匀，放置一旁低筋面粉80g过筛放置一旁小美主锅10秒/速度10空甩...
  • 32826
超柔软8寸海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软8寸海绵蛋糕做法

  • 超柔软8寸海绵蛋糕

  • 用料鸡蛋6个细砂糖85克低筋面粉85克水（牛奶）40克玉米油40克超柔软8寸海绵蛋糕的做法主锅无油无水，插上蝴蝶棒，打进鸡蛋放进糖，设置12分钟40度速度4打发，打蛋的期间过筛好面粉，准备油和水，预热烤箱140度（也可以预热170度，烤25分钟）打好的蛋糊加进面粉，油和水，5秒速度3混合打好的蛋糕糊...
  • 19377
零失败松软海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败松软海绵蛋糕做法

  • 零失败松软海绵蛋糕

  • 我最喜欢这个蛋糕开裂的样子！如果你不喜欢开裂，可以蛋白打发比我这个软一点，跟着我这个方法做，绝对一次成功！用料蛋白部分蛋白5个细砂糖60克柠檬汁几滴（可不用）蛋黄部分玉米油60克牛奶60克细砂糖30克低筋面粉90克蛋黄5个零失败松软海绵蛋糕的做法蛋黄部分，顺序，油，奶，糖，充分混合至乳...
  • 21414

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接