🏡家常焖面🍜 （豆角🥕土豆🥔五花肉🥩）暖暖的胃😋

香气扑鼻🤓，好吃到舔盘的焖面🍜😋

用料  

🏡家常焖面🍜 （豆角🥕土豆🥔五花肉🥩）暖暖的胃😋的做法  

1. 五花肉切后片

2. 葱末，姜末，蒜末，料酒，生抽，蚝油，鱼露，十三香，白胡椒粉，盐

3. 抓匀后，封油（就是再加点油），腌制半小时

4. 豆角洗净，掰成寸段

5. 土豆洗净，去皮，切成小块

6. 起锅烧油，放入八角，、花椒，小火煎香，将八角花椒捞出

7. 将腌制好的五花肉倒入锅内，快速翻炒

8. 煸炒变色，加入葱花

9. 加入豆角，翻炒

10. 大火快速翻炒，至豆角变色

11. 加入土豆，快速翻炒

12. 翻炒至土豆变色，防止干锅

13. 加入一勺醋，3勺酱油，一点糖提鲜，大火继续翻炒

14. 加水至与菜平齐，大火烧开

15. 将面平铺入锅内，调小火，盖好锅盖，开焖。
    期间记得晃动锅底，观察水位，防止干锅。
    期间加过两次水，每次一碗，沿着锅边淋入。
    最后，一勺酱油，一勺老抽，一勺香油，冲一碗水，均匀浇到面上。再闷一会收汁儿。

16. 洒入小葱花，搅拌。

17. 将豆角，土豆，五花肉，汁水，全部拌匀

18. 装盘，开饭啦🤓🤓🤓

19. 看个人口味，还可加入老干妈，醋蒜汁儿等调味