简单家庭版茄子炖土豆
- 家常菜
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做的都是非常少的孩子吃或者2个人的量。
用料
茄子 | 3个 |
土豆 | 半个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
五花肉 | 少许 |
葱花 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
十三香 | 小半勺 |
简单家庭版茄子炖土豆的做法
土豆,茄子,成块。
土豆不要切,就是用刀掰块。
茄子不用切,就是用手掰块。肉切小块
准备葱花
蒜末
起锅烧油,放入一点点蒜末,不用都放进去。爆香
放入五花肉
加入少许十三香。翻炒。
肉出油后放入土豆。翻炒3分钟,使其边缘处有透明状。
放入茄子🍆。翻炒至茄子变色。
加水,不用太多,茄子也会出水哦。
盖盖子大火炖15分钟
放入剩余的蒜末和葱花。加适量盐。翻炒一下。中火再炖一会。最后大火收一下汤。
出锅喽!
小贴士
家里有小宝宝所以不放鸡精类的。你们喜欢可以自己加。
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