私房红烧带鱼

一个礼拜总有两次烧带鱼，因为带鱼十分美味，又含有人体特别多的维生素，是一款适合老人、儿童、孕妇以及爱美小姐姐的食材（因为吃带鱼能美容）哈哈哈哈哈....

用料  

私房红烧带鱼的做法  

1. 准备材料：带鱼洗净斩去头，切段。大蒜拍扁，生姜切片，八角桂皮，红椒切丝，蒜苗、小葱。

2. 带鱼两面裹上一层生粉

3. 放入不粘锅里煎至两面焦黄盛出

4. 锅里留油爆香姜蒜大料后加入一碗水，放入煎好的带鱼，加入两勺生抽、一勺盐、一匙白糖煮开。汁收的差不多淋入水淀粉，放入红椒，蒜苗和小葱就可以出锅了。

5. 超级美味又下饭

6. 连汤汁都不剩，全部吃完。

小贴士

带鱼控干水分很重要，不然锅里噼里啪啦会溅油的，带鱼时候少翻动，容易破。