烹调屋炒牛肉海鲜菇
- 家常菜
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用料
| 牛肉 | 150克 |
| 青辣椒 | 半个 |
| 红辣椒 | 半个 |
| 海鲜菇 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜末 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
炒牛肉海鲜菇的做法
蒜、姜切末，青红辣椒我切了段，把辣椒籽挖出来了，但还是会有些辣的。牛肉切片，放1勺料酒、1勺生抽、1勺香醋、一小撮糖、一点蒜末、些许黑胡椒粉、两勺淀粉抓匀，抓好后再加点油下去让粉浆包裹住牛肉。
![炒牛肉海鲜菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炒牛肉海鲜菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
再准备一个碗，倒入快1勺蚝油、1勺生抽、一点糖和味精，再倒一点水搅匀。
![炒牛肉海鲜菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炒牛肉海鲜菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅热油，放入蒜末姜末炒香。
![炒牛肉海鲜菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炒牛肉海鲜菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入海鲜菇，炒到菇变软，出水，盛出。
![炒牛肉海鲜菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炒牛肉海鲜菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
不用洗锅，直接加入牛肉炒到断生。
![炒牛肉海鲜菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炒牛肉海鲜菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
依次加入海鲜菇和青红辣椒，炒到辣椒断生，加入刚才那碗调好的酱汁，尝尝味道，不够咸还可以适当加点盐。
![炒牛肉海鲜菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炒牛肉海鲜菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅开吃～
![炒牛肉海鲜菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "炒牛肉海鲜菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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