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私房白切鸡的做法食谱

私房白切鸡的做法和图解 好吃的私房白切鸡家常做法

  • 私房白切鸡

  • 广东不可或缺的菜用料做法如下懒得打字私房白切鸡的做法详情！大功告成...
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私房鸡爪的做法和图解 好吃的私房鸡爪家常做法

  • 私房鸡爪

  • 用料鸡爪只老抽勺八角个姜片料酒勺香叶片桂皮块白糖克生抽勺鸡精勺小米椒个葱花椒啤酒私房鸡爪的做法姜葱花椒大料煮鸡爪葱姜花椒大料爆香放入鸡爪放生抽老抽料酒啤酒再加入少许白糖辣椒出锅加入鸡精即可...
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老丁的私房菜-白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜-白切鸡做法

  • 老丁的私房菜-白切鸡

  • 白切鸡，国内很多地方都有，比较有名的如湛江鸡，重庆的口水鸡等，都是白切的种类，白切鸡肉质细嫩，是刚刚熟的地步，鸡的骨头上还带着丝丝血迹，蘸着一点味碟，味道极佳。用料鸡大腿1-2个老丁的私房菜-白切鸡的做法鸡大腿洗净，取一锅水，将鸡腿放入，加入一点盐，根据鸡腿的大小水烧开后煮10-15...
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懒人版白斩鸡（白切鸡）—捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版白斩鸡（白切鸡）—捷赛私房菜做法

  • 懒人版白斩鸡（白切鸡）—捷赛私房菜

  • 烹制白斩鸡的有三个关键点：一是选鸡：因为这道菜是吃鸡肉的原味，所以一定要选择新鲜肉嫩的活鸡现宰，一般以三黄鸡为最；二年是火候：火候必须精准，鸡肉煮至刚刚断生为宜，火候不够，鸡肉腥味重、口感硬；火候过长，味道流失，口感也会逊色许多；三是味汁：白斩鸡/白切鸡可根据味汁的不同，分为葱油...
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鸣妈私房菜：沙姜白切鸭的做法步骤及图解,美味正宗的鸣妈私房菜：沙姜白切鸭做法

  • 鸣妈私房菜：沙姜白切鸭

  • 第一次做白切鸭，想不到就成功了用料生抽半碗（视鸭子大小而定）沙姜约50-100克花生油50-100克左右鸣妈私房菜：沙姜白切鸭的做法做法：将鸭子清洗干净，用少许盐（很少很少）涂抺鸭身一遍，放着待用2.先准备一锅水（可以放入整只鸭），放点姜和葱，等水开了，把鸭子放进去，慢火慢慢反复熬浸，大约40分钟...
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厨房小白也会的广东白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白也会的广东白切鸡做法

  • 厨房小白也会的广东白切鸡

  • 白切鸡是我们家乡过年过节及宴请客人必有的一道菜，在广东也比较出名，白切的做法是无油少盐的，同时也很适合减肥人士吃，喜欢的可以尝试一下用料鸡半只姜适量葱2根厨房小白也会的广东白切鸡的做法把清理干净的鸡放锅里加水煮，水一定要完全浸泡过鸡🐔建议用深一点的锅去煮，把鸡冷...
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私房手切牛肉酱（香辣）的做法步骤及图解,美味正宗的私房手切牛肉酱（香辣）做法

  • 私房手切牛肉酱（香辣）

  • 这个菜谱纯自创，起初是想买美丫妈妈的牛肉酱，后来老公说你可以试着自己做呀。诶，就凭着感觉我竟然摸索出了味道很不错的辣酱。现在分享给下厨房的吃货们哇咔咔。天知道，这个辣酱抹馒头有多好吃！用料美人椒（红线椒）3斤牛腱子肉2斤姜一大块菜籽油半杯花椒粉50g孜然粉50g生抽半杯老...
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捷赛私房菜---白斩鸡的做法步骤及图解,美味正宗的捷赛私房菜---白斩鸡做法

  • 捷赛私房菜---白斩鸡

  • 白斩鸡是南方人比较常见的一种烹鸡方式，像广东、广西等地也叫白切鸡。这可以说是中国人总结出的最能品尝鸡肉原味的一种做法，虽然简单，但要保证其皮脆肉嫩的口感，从选鸡到火候，再到斩鸡、调汁，都要精心的把握，尤其是火候方面，必须要刚刚断生就出锅，否则会造成鸡汁的流失，风味全无。...
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鸣妈私房菜：白切沙姜猪手的做法步骤及图解,美味正宗的鸣妈私房菜：白切沙姜猪手做法

  • 鸣妈私房菜：白切沙姜猪手

  • 就是想做些超简单，又好味，也不太麻烦的菜用料沙姜块花生油适量酱油适量猪手1只扎线1-2米左右姜，花椒适量鸣妈私房菜：白切沙姜猪手的做法先来个清清淡淡的晚餐五花大绑，哈哈😊买猪手时，让老板帮忙把骨头起出来，回家清洗干净，然后慢慢卷慢慢卷，用线将肉肉一圈一圈扎紧，尽量扎实一些，卷...
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  • 【阿爷厨房】白切鸡

  • 阿爷厨房用料鸡只【阿爷厨房】白切鸡的做法材料用姜蓉葱蓉红葱头腌制按摩下鸡内外抹上盐酒整块的姜。蒜头。红葱。青葱打个结。都塞到鸡肚子里去。为了不让这些材料掉出来。然后腌制30分钟。清理一下鸡的表面。肚子里的那些不用拿出来。蒸25分钟蘸料剁碎姜蓉姜蓉葱末加红...
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私房菜：肥美鲜嫩白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的私房菜：肥美鲜嫩白切鸡做法

  • 私房菜：肥美鲜嫩白切鸡

  • 老爸的拿手菜，每次这道白切鸡端上来全家都要啧啧啧～我都会围着这道美食拍个不停，然后咽着口水～哈哈哈，因为卖相实在是太诱人！鸡皮金黄肥美油润，鸡肉鲜嫩入口无渣，老是和老爸开玩笑说，你做的卤鸭，你做的白切鸡，都可以去开店咯！问了老爸做白切鸡“秘诀”，放上来和大家分享。其实做菜这事...
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私房烤鸡的做法和图解 好吃的私房烤鸡家常做法

  • 私房烤鸡

  • 初试成功!!!想不想让鸡挂上颜色???想不想让鸡外焦里嫩???想不想让鸡充分入味???私房烤鸡!!!（广告毕，哈哈~）用料照烧汁整鸡李锦记甜酱油老抽葱姜淀粉盐油私房烤鸡的做法把整只鸡一剁为二，切掉屁股~用刀反复刮皮，让它更干净~用干净的牙签在鸡身上均匀的扎些小孔~【入味秘诀1】准...
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私房卤鸡的做法和图解 好吃的私房卤鸡家常做法

  • 私房卤鸡

  • 写这个菜谱是因为真的非常好吃，记得是有次我想吃毛嘴卤鸡，卤菜店买过一次，但不是我吃过的味道，后来跟男朋友提过几次，男朋友特地为我做过一回，味道棒棒哒，最主要是我心心念的味道，今天又馋了，这锅卤水是上次卤蹄膀剩下的，纪念我的第一个菜谱，虽然写的乱七八糟，哈哈哈哈哈哈用料老抽适...
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白贝海虾鸡蛋羹──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的白贝海虾鸡蛋羹──“鱼儿厨房”私房菜做法

  • 白贝海虾鸡蛋羹──“鱼儿厨房”私房菜

  • 假如蛋羹是泥土，那么虾仁就是肥料，白贝就是绽放跳动的花儿……三者混蒸，绝对是一款营养丰富、利于吸收、老少咸宜的美味。鸡蛋含丰富的优质蛋白和蛋氨酸，以及其它重要的微营养素；白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素，常食白贝能起到清热利尿的作用；海虾含有丰富的蛋白质，营...
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私房鸡块的做法和图解 好吃的私房鸡块家常做法

  • 私房鸡块

  • 用料鸡一只料酒少许葱少许姜少许蒜若干瓣老抽少许私房鸡块的做法鸡块切小块，加料酒，一小勺盐，搅拌匀后腌制半小时油锅烧热，至六成，放入鸡块翻炒待炒至表面发白，加入老抽翻炒加入水，快要淹没鸡块处，大火烧开五分钟后，换小火炖半小时后，开大火收汁，加入盐，料酒，味精捞出鸡块，汤汁加糖，少许...
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口蘑焖切片火腿 ──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的口蘑焖切片火腿 ──“鱼儿厨房”私房菜做法

  • 口蘑焖切片火腿 ──“鱼儿厨房”私房菜

  • 菇凉们不是都吵着要减肥吗？试试这道五分钟完成的营养私房菜。🤗🤗哈哈，来来来，先来看看鱼儿那销魂的磨撒黑胡椒动作。黑胡椒好东西，撒多了不怕，温补脾肾。看着都有食欲。😃😃菇凉们都等不及啦吧，哈哈，跟着鱼儿一起做起来！🤗🤗用料口蘑300g切片火腿150g韭黄50g黑椒碎1g水100ml橄榄...
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「头妈厨房88」白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「头妈厨房88」白切鸡做法

  • 【头妈厨房88】白切鸡

  • 临近年关，学做道简单的、老少皆宜的荤菜还是很必要的啊。今天这道白切鸡，用料简单，工序简单，保留了鸡的原汁原味，一定不要错过哦。关于鸡的选择，有说用三黄鸡比较好。不过，我没买到三黄鸡，就用普通的鸡了。色泽也很黄润，味道也不错。用料整鸡生姜大葱盐芝麻油【头妈厨房88】白切鸡...
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私房辣白菜的做法和图解 好吃的私房辣白菜家常做法

  • 私房辣白菜

  • 这是我自己琢磨的一款辣白菜，说是辣白菜，其实不辣，味甜，爽口，当作餐桌上的一款开胃小菜，很是不错。用料白菜一颗取它的上半部分苹果、梨各半个去皮切片玉米油15毫升自制辣酱2汤勺白糖2汤勺私房辣白菜的做法白菜取上半部分，切片或切条，加少许盐，腌半小时，用手用力攥，去掉水分，备用。半...
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KRUPS厨房机器人--白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的KRUPS厨房机器人--白切鸡做法

  • KRUPS厨房机器人--白切鸡

  • 用料嫩鸡1只生姜2片小葱5根花椒少许料酒50克生抽3大勺麻油2大勺白糖3克白芝麻少许大蒜2瓣KRUPS厨房机器人--白切鸡的做法嫩鸡处理干净，用盐和花椒按摩，放半小时将嫩鸡架在机器人主轴上，放入生姜和料酒设置130度18分钟，焖5分钟打开盖子冷却切块（也可已放入冰水中浸泡再切块）再做...
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＊私房炸鸡的做法和图解 好吃的＊私房炸鸡家常做法

  • ＊私房炸鸡

  • 用料豌豆粉适量鸡腿肉适量油500ML小辣椒少许海盐适量黑胡椒适量香菜一小把＊私房炸鸡的做法鸡腿肉去骨，先用蒸锅蒸熟拍粉下锅油炸香菜切末，辣椒斜切片炸好的鸡腿肉切开，撒上胡椒、海盐、香菜、辣椒即可小贴士鸡腿肉去骨先蒸再炸...
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私房炸鸡的详细做法大全,简单又营养的私房炸鸡做法

  • 私房炸鸡

  • 我们为你带来一款不用一滴油的美味私房炸鸡！炸至脆的鸡肉，咬开一口，热气腾腾，外焦里嫩，鲜滑多汁。丝毫不用担心油腻，吃的健康，吃的安心。用料胡萝卜香菇玉米童子鸡叉烧酱海鲜酱酱油私房炸鸡的做法将叉烧酱，海鲜酱，酱油和盐调制成酱汁。将酱汁均匀涂抹在鸡肉上，腌制4个小时。把配菜...
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私房烤鸡的详细做法大全,简单又营养的私房烤鸡做法

  • 私房烤鸡

  • 很简单的一道宴客菜，非常适合接待朋友制作，只需要提前腌制好再提前放入烤箱烤制就可以了，不需要太复杂的操作就能吃到一道不错的菜，希望大家能喜欢。用料半只鸡约1000克四季豆适量土豆适量姜一小块大蒜7瓣色拉油适量盐两大勺生抽酱油两小勺老抽酱油两小勺黑胡椒适量清酒适量...
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私房烧白的做法和图解 好吃的私房烧白家常做法

  • 私房烧白

  • 因为老爸喜欢吃烧白，所以不爱吃肥肉的我学习了这道菜，也挺奇怪的，生病后某些瞬间会突然很想烧白的香味，肉香里带着一股咸菜的香味，五花肉蒸出来肥而不腻，一口一块简直绝了，会特别馋，真是不知道我是怎么了，难道身体差了连口味也会变吗🤪用料五花肉500克老盐菜适量姜1块蒜1瓣花椒粒...
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私房鸡汤的做法和图解 好吃的私房鸡汤家常做法

  • 私房鸡汤

  • 用料大葱半段土鸡一只姜四五片盐适量小葱适量香菜适量枸杞五六个海鲜菇香菇四个私房鸡汤的做法土鸡去头去尾，清理内脏（这样汤会干净纯白），剪去脂肪开水把整鸡烫一下，洗去泡沫杂质冷水放入大葱、生姜、枸杞、鸡、香菇、海鲜菇，放入适量老酒鲜菇可以根据个人喜好调整高压锅开锅五...
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干切牛肉（独家私房）的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉（独家私房）做法

  • 干切牛肉（独家私房）

  • 干切牛肉可以当小菜，也可以下面条，自己做的夜安心又健康^_^，动手吧用料牛腱子肉两条花椒2勺盐一勺八角2个料酒两勺干辣椒两个五香粉少量香油一勺桂皮一个葱一根姜片5片糖两勺生抽两勺老抽一勺干切牛肉（独家私房）的做法牛腱肉两条切成四大块，用盐，八角、花椒，料酒腌一夜，晚八点到早...
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