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6寸无糖低碳戚风的做法食谱

简单易学的6寸无糖低碳戚风美食做法

  • 6寸无糖低碳戚风

  • 为了男朋友妈妈的健康理念摸索的方子，记录改进自用。由于零糖低碳，不仅味道和传统蛋糕比差强人意，蛋糕截面气孔超大，而且制作过程极度容易翻车，新手十二分不友好，每个步骤充满雷点，请勿轻易尝试。用料鸡蛋3个低粉30克柠檬汁/醋5ml玉米油30克杏仁粉30克低脂牛奶45克6寸无糖低碳戚...
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低糖戚风蛋糕（6/8/寸）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖戚风蛋糕（6/8/寸）做法

  • 低糖戚风蛋糕（6/8/寸）

  • 按自己烤箱脾气和口味稍作调整记录一下给自己看免得做起来老是忘记👩🏻‍🍳❤️用料蛋黄糊#8寸蛋糕胚蛋黄5个细砂糖10克水或者牛奶50克色拉油40克低筋面粉85克盐1克蛋白霜#8寸蛋糕胚蛋白同蛋黄细砂糖30克柠檬汁/香草精几滴注：6寸+4寸加高用料同以上8寸注：单6寸三个鸡蛋其他❌...
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戚风蛋糕（6寸低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（6寸低糖版）做法

  • 戚风蛋糕（6寸低糖版）

  • 用料材料鸡蛋3个(蛋清80g,蛋黄50g)玉米油35g细砂糖20g纯牛奶40g低筋面粉50g工具电子秤1只打蛋盆1只刮刀1个手动打蛋器1个厨师机或用“电动打蛋器+打蛋碗”代替粉筛1个晒网1只戚风蛋糕（6寸低糖版）的做法蛋清和蛋黄分离，把纯牛奶、油倒入蛋黄里面，把低筋面粉也过筛加进去，打发蛋...
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无油低糖·火龙果戚风（6寸两蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖·火龙果戚风（6寸两蛋）做法

  • 无油低糖·火龙果戚风（6寸两蛋）

  • 火龙果吃不完了！火龙果里的花青素遇高温好容易变色，貌似没有啥解决的办法，多加一点火龙果、温度调低一点好像稍微会好一点。低温一点都不裂！就是时间要长好多，而且感觉不够熟，也有可能是液体太多了。不求颜值的话可以用160度，不过这么漂亮的颜色我不忍心让它爆头qaq用料火龙果肉...
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低糖6寸戚风蛋糕（木糖醇）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖6寸戚风蛋糕（木糖醇）做法

  • 低糖6寸戚风蛋糕（木糖醇）

  • 老人小孩都能吃的低糖木糖醇戚风蛋糕，这次做得很成功，不裂开不塌。用料鸡蛋3个牛奶或水牛奶35克，水30克玉米油20克木糖醇35克低筋面粉50克盐2克柠檬汁几滴低糖6寸戚风蛋糕（木糖醇）的做法蛋清蛋黄分离，蛋清暂放冰箱。在蛋黄盆放牛奶、盐、玉米油。没有牛奶，用的炼乳加水一样行，也...
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无油低糖·红糖花生酱戚风（6寸两蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖·红糖花生酱戚风（6寸两蛋）做法

  • 无油低糖·红糖花生酱戚风（6寸两蛋）

  • 无油戚风蛋糕真的很好吃！消耗吃不掉的花生酱~花生提供优质脂肪，就不想再额外添油啦！一个六寸热量大概520卡红糖颜色比较漂亮！而且口味和花生酱很配~口感细腻绵软而且能够吃到花生颗粒~用料鸡蛋2个（中等，55g）无糖浓稠花生酱32g热水60g低粉42g盐一小撮，八分之一塑料小勺红糖20g柠檬...
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无油低糖·巧克力戚风（6寸两蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖·巧克力戚风（6寸两蛋）做法

  • 无油低糖·巧克力戚风（6寸两蛋）

  • 消耗巧克力大法好！巧克力块过期了，不用可可粉只用巧克力！用的明治的果香70%黑巧克力，一块就是17g，其他浓度和重量的差不多都可以。用料低粉44g热水50g黑巧克力17g鸡蛋2个（大，60g）糖16g柠檬汁5滴无油低糖·巧克力戚风（6寸两蛋）的做法提前准备好材料：低粉过筛两次，巧克力和热水混合融化...
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戚风蛋糕（6寸 低糖配方）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（6寸 低糖配方）做法

  • 戚风蛋糕（6寸 低糖配方）

  • 现在我用的烤箱是32L的，中下层烤制150度45分钟（我试过160度30分钟但是顶部开裂太快了……等慢慢我再修改研究）奶油与糖粉的比例10:1用料鸡蛋3个（普通大小就行）低筋粉50g全脂牛奶40g玉米油35g玉米淀粉3·6g（一点就够了为了增加蛋白霜的稳定性）细砂糖45g（不要糖粉，也不要粗砂糖）淡奶...
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低油低糖6寸蓝莓戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖6寸蓝莓戚风蛋糕做法

  • 低油低糖6寸蓝莓戚风蛋糕

  • 1.用料鸡蛋4个低筋面粉60克纯牛奶30克玉米油15克细砂糖20克蓝莓10颗葡萄干若干（根据自己的口味定）低油低糖6寸蓝莓戚风蛋糕的做法鸡蛋一定要洋鸡蛋，外面是红皮的鸡蛋。鸡蛋最好是从冰箱取出。记得一定要先做蛋黄和面粉的混合，再打蛋白。避免蛋白消泡；做蛋黄和面粉的混合时，烤箱...
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低油低糖戚风蛋糕🍰（6寸8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖戚风蛋糕🍰（6寸8寸）做法

  • 低油低糖戚风蛋糕🍰（6寸8寸）

  • 这个配方做出来的蛋糕胚承重力非常好👍，可以做多层的蛋糕毫无压力。建议使用加高模具，如果使用普通模具，面糊倒到八分满为止，剩下的面糊可以做一个纸杯蛋糕。如果面糊高度高于模具的8分满，成品顶部容易裂！！单看这个糖量可能不算低糖，但是也要看面粉的数量呀，有的做出来比正常的甜，...
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8寸戚风蛋糕（6寸2个）低糖低油的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（6寸2个）低糖低油做法

  • 8寸戚风蛋糕（6寸2个）低糖低油

  • 还没拍完就被吃了一半...用料--蛋黄糊--蛋黄5～6个细砂糖5克牛奶50克植物油20克低筋面粉80克--蛋白霜--蛋白5～6个细砂糖60克--奶油--淡奶油600克（6寸）糖40克（淡奶油的6～7%）8寸戚风蛋糕（6寸2个）低糖低油的做法制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入牛奶和油搅拌5分钟左右至乳化状...
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无油低糖·咖啡酸奶戚风（6寸两蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖·咖啡酸奶戚风（6寸两蛋）做法

  • 无油低糖·咖啡酸奶戚风（6寸两蛋）

  • 尝试了一些新方法，加了玉米淀粉和盐来稳定蛋白。一个血的教训，不够熟练的话千万不要用蛋抽来翻拌！……不然你将对着一盆消泡蛋糕糊欲哭无泪。有一说一，本着探究的精神还是把消泡的烤了，结果还是居然还不错。口感比未消泡的蛋糕糊更加扎实一点，但感觉承重力变好了也不容易塌。味...
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低油低糖的6寸戚风蛋糕🍰的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖的6寸戚风蛋糕🍰做法

  • 低油低糖的6寸戚风蛋糕🍰

  • 从失败中总结经验教训，做的戚风蛋糕越来越好了。这是一款低油，低糖的戚风蛋糕。想吃但怕胖的你，还在犹豫什么，动手试做一次吧用料鸡蛋3个（蛋清，蛋黄分离）牛奶35克玉米油30克细砂糖35克（分成5g和30g）低筋面粉60克柠檬汁6~10滴6寸蛋糕模具1个低油低糖的6寸戚风蛋糕🍰的做法将准备好...
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低油低糖健康戚风(6寸)的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖健康戚风(6寸)做法

  • 低油低糖健康戚风(6寸)

  • 为家人和宝宝研究健康烘焙美食。儿子很喜欢吃蛋糕，但是一看到蛋糕的配方就让我望而却步，糖油量更是高到不行。为了满足儿子的心愿，也为了让家人吃到健康的烘焙食品，前前后后经过几次调整，终于总结出了比较成功的配方。既确保糖油量已经达到最低，又确保蛋糕的组织松软好吃。用料...
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「低糖版6寸戚风」的做法步骤及图解,美味正宗的「低糖版6寸戚风」做法

  • 【低糖版6寸戚风】

  • 不知道自己算不算是幸运的，在第三次做戚风时就成功了。其实戚风也没有网上说的那么恐怖，能把人“气疯”，只要注意一些细节还是很容易成功的。小熊最近咳嗽，不能吃甜食。但是对吃的欲望让人看了真真儿的是可怜啊，每次都是拿起吃的被我强令放下然后抱着我哭半天。于是减少了糖的...
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低油低糖戚风蛋糕(6寸 鸭蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖戚风蛋糕(6寸 鸭蛋)做法

  • 低油低糖戚风蛋糕(6寸 鸭蛋)

  • 用料大鸭蛋2只低筋面粉80克牛奶60克玉米油10-20克糖(蛋白里)10克玉米淀粉5克柠檬汁5-7滴低油低糖戚风蛋糕(6寸鸭蛋)的做法准备好材料，蛋清蛋黄分离牛奶+油+蛋黄液搅匀筛入低筋粉，用Z字体搅拌均匀先用蛋抽混合，再用硅胶铲拌匀，这样快一点无水无油容器里，蛋白液里滴柠檬汁，高速打...
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6寸戚风蛋糕低糖版的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕低糖版做法

  • 6寸戚风蛋糕低糖版

  • 用料鸡蛋3个植物油24克约30毫升牛奶24克约30毫升白砂糖（蛋黄）10克白砂糖（蛋白）24克低筋面粉50克6寸戚风蛋糕低糖版的做法准备食材工具蛋白蛋黄分开，装蛋白的容器要求无油无水手动搅拌蛋黄，加入白砂糖，搅拌，加入油，搅拌，加入牛奶，搅拌，过筛加入面粉，搅拌，加入面粉后搅拌切记搅拌的手法类...
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椰香可可戚风（6寸低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香可可戚风（6寸低糖）做法

  • 椰香可可戚风（6寸低糖）

  • 低糖、低脂、高蛋白！用料蛋黄糊：1.蛋黄3个2.牛奶45克3.玉米油20克4.椰子油5克5.细砂糖5克6.低筋面粉40克7.可可粉10克蛋白霜：1.蛋白3个2.细砂糖25克3.香草精2滴（没有就不放）椰香可可戚风（6寸低糖）的做法分离蛋清蛋黄：准备两个盆（确保无水无油），一个盆装3个蛋黄（蛋黄盆），另一个装3个蛋清...
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无油低糖酸奶戚风（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖酸奶戚风（6寸）做法

  • 无油低糖酸奶戚风（6寸）

  • 大晚上撸了个酸奶戚风，光线不好拍出来暖暖的……总之很好吃，伪乳酪而且无油低糖哟！！用料低筋粉25g玉米粉15g鸡蛋2个糖18g酸奶100g香草精2滴塔塔粉1/4tsp无油低糖酸奶戚风（6寸）的做法粉类过筛，加入酸奶里，一字拌匀后再加蛋黄（后蛋法）拌匀蛋白加香草精塔塔粉，先低速拌匀三次加入糖，打至...
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6寸戚风蛋糕(低油低糖)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕(低油低糖)做法

  • 6寸戚风蛋糕(低油低糖)

  • 为你和你爱的人做一个蛋糕吧！用料鸡蛋3个牛奶原配方36克(改后44g)玉米油原25克(改17g)低筋面粉50克白砂糖原30克(改24克)柠檬汁(或白醋)几滴烤箱130度55分钟6寸戚风蛋糕(低油低糖)的做法蛋清蛋黄分离，先混合面糊，蛋清先放冰箱冷藏室备用我做的是3个6寸蛋糕的量蛋黄液中加入...
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低油低糖的6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖的6寸戚风蛋糕做法

  • 低油低糖的6寸戚风蛋糕

  • 只用2个鸡蛋，少油少糖，宝宝也可以放心吃。用料牛奶100克玉米油10克低筋面粉70克鸡蛋2个白砂糖25克柠檬汁几滴低油低糖的6寸戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分开，蛋清放无油无水的盆里冰箱冷藏。牛奶加热到温热，放入玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀后加入蛋黄，搅拌均匀蛋黄糊备用。...
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6寸戚风蛋糕 低糖版的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕 低糖版做法

  • 6寸戚风蛋糕 低糖版

  • 6寸蛋糕正适合家庭一次食用，低糖版，味道也不错，且健康。以下为一个6寸蛋糕模具的用量用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶30克细砂糖20克放入蛋白，20克放入蛋黄低筋面粉65克白醋或柠檬汁少许6寸戚风蛋糕低糖版的做法3个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，蛋白的盆要无油无水，加入几滴白醋或柠檬，去腥打蛋...
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6寸戚风蛋糕(低油低糖版)的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕(低油低糖版)做法

  • 6寸戚风蛋糕(低油低糖版)

  • 这款戚风真的是超级简单，掌握好蛋白打发的程度，搅拌手法，摸准烤箱的脾气，你也可以屡试不爽😊PS:我的模具用错了，好久不做，用了8寸的，只是做出来的厚度减了一层，不影响其他用料蛋黄糊牛奶60克玉米油20克细砂糖15克蛋黄3个低筋面粉55克玉米淀粉6克蛋白霜蛋白3个细砂糖25克柠檬汁几...
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低糖低油6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油6寸戚风蛋糕做法

  • 低糖低油6寸戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕松软可口，我想大部分人都挺喜欢吃的，我也不例外，但是个人认为外面的蛋糕绝大多数太甜有点腻，糖分摄入量太多对身体不好，于是就自己在家动手做改良版的戚风蛋糕，材料用量简单好记，还挺成功的😋用料鸡蛋3个细砂糖20克低筋面粉40克牛奶30克植物油20克柠檬汁几滴玉米淀粉5克...
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无麸质低碳香蕉戚风（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的无麸质低碳香蕉戚风（6寸）做法

  • 无麸质低碳香蕉戚风（6寸）

  • 家里香蕉熟了用不完，杏仁粉也还没到，就消耗一下椰子粉和蛋白粉吧。加入香蕉以后口感更松软，椰味儿很浓。具体步骤参考@俊伢整份热量约700大卡：脂肪46g蛋白质34g碳水37g用料🔅烫面粉类椰子面粉15g蛋白粉（抹茶）15g玉米淀粉10g🔅其他椰子油30g香蕉泥70g鸡蛋3个赤藓糖醇20克洋车前...
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