蒜香腌豇豆
- 家常菜
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特别喜欢吃酸豇豆,看见电视里正做着,立马买了材料制作起来...
方便简单,试了特别喜欢。记录一下
用料
豇豆 | 500g |
大蒜 | 4头 |
小米椒 | 3-4个 |
干辣椒 | 随意 |
柠檬 | 一个 |
盐 | 少许 |
生抽:醋:糖 | 1:1:0.5 |
蒜香腌豇豆的做法
洗好,摘好
水开下锅焯水
水再开立马出锅放入凉水
切段
放入消毒过的,可密闭容器。再依次加入大蒜,小米椒,干辣椒,盐少许,生抽,醋,糖
搅拌均匀
盖上柠檬,密封,放入冰箱,三天后就能吃了
小贴士
维C可以降低亚硝酸盐中毒和致癌的风险
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