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蒜末豇豆的做法和图解 好吃的蒜末豇豆家常做法

蒜末豇豆

蒜末豇豆的做法步骤图,蒜末豇豆怎么做好吃

这道菜清淡但蒜香味十足,适合减肥或保持体重的童鞋哦。

用料  

豇豆
大蒜

蒜末豇豆的做法  

  1. 豇豆切寸段,大蒜6瓣切碎备用。

  2. 起锅做开水倒入几滴油,一点盐,将豇豆焯熟捞出马上过几遍凉水备用。(不要把豇豆煮的太软

  3. 另起锅,放一半蒜末爆香,倒入豇豆翻炒几下,放入适量的盐,2小勺水,和剩下一半的蒜末翻炒几下即可出锅。

小贴士

豇豆要事先焯熟以免炒制不透容易中毒,但是不要焯到软烂,从油盐开水中捞出后马上过凉水能保持豇豆的鲜艳的绿色。蒜末分两次放,有生蒜、熟蒜两种混合的香味,蒜的量要大些。

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