烹调屋家常烧鲫鱼
- 家常菜
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模特人顶着36度的高温和超大太阳，钓回来的鲫鱼不做好吃点，似乎有点对不起人家，哈哈哈😄
用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白醋 | 3-4勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 香芹 | 3根 |
| 香菜 | 3根 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生姜 | 5片 |
家常烧鲫鱼的做法
提前把鱼处理干净，这条鱼大概有一斤半，方便进味我们我们在鱼身上划几刀，之后放入适量的盐和料酒，生姜腌制半小时。
![家常烧鲫鱼的做法步骤图，家常烧鲫鱼怎么做好吃 第2张]( "家常烧鲫鱼的做法步骤图，家常烧鲫鱼怎么做好吃 第2张")
锅内放入油烧热后放入鱼，煎制两面金黄，最好选择不粘锅，今天用的这个锅有些粘，鱼有些破相了。
![家常烧鲫鱼的做法步骤图，家常烧鲫鱼怎么做好吃 第3张]( "家常烧鲫鱼的做法步骤图，家常烧鲫鱼怎么做好吃 第3张")
煎制两面金黄后放入糖，醋，老抽，生抽，再加入两碗水把准备好的蒜末放入鱼身上，盖上锅盖大火开锅后转小火。
![家常烧鲫鱼的做法步骤图，家常烧鲫鱼怎么做好吃 第4张]( "家常烧鲫鱼的做法步骤图，家常烧鲫鱼怎么做好吃 第4张")
汤汁收的差不多后放入香芹，大火继续收汁
![家常烧鲫鱼的做法步骤图，家常烧鲫鱼怎么做好吃 第5张]( "家常烧鲫鱼的做法步骤图，家常烧鲫鱼怎么做好吃 第5张")
收汁收到自己满意后放入香菜，关火，出锅
![家常烧鲫鱼的做法步骤图，家常烧鲫鱼怎么做好吃 第6张]( "家常烧鲫鱼的做法步骤图，家常烧鲫鱼怎么做好吃 第6张")
这是爸爸的味道，小时候都是爸爸给我做鱼吃
![家常烧鲫鱼的做法步骤图，家常烧鲫鱼怎么做好吃 第7张]( "家常烧鲫鱼的做法步骤图，家常烧鲫鱼怎么做好吃 第7张")
小贴士
如果怕手忙脚乱可以提前准备调料碗，就是把所有调料放入碗中调好，鱼煎好后就倒进锅里
配菜可以放自己喜欢的，香菜，葱，辣椒都可以放
这是小时候爸爸经常做给我吃的
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