酸辣手撕杏鲍菇

杏鲍菇真的是肥美，口感鲜嫩还有肉感，酸辣杏鲍菇，超级下饭的。

用料  

酸辣手撕杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇手撕成条或者刀切也可以。挑选粗一点的杏鲍菇，更加肥美。

2. 配菜：一个青椒切丝。

3. 配料：蒜瓣 姜 小米椒切碎

4. 梅花肉切条加入盐、生抽、老抽、醋、生粉腌制。

5. 锅热放油，倒入腌制好的肉，翻炒至变色盛出。

6. 锅热放油，放入蒜末、姜丝、小米椒爆香，倒入杏鲍菇翻炒。杏鲍菇很吸油，翻炒的时候感觉能闻到肉的味道。

7. 翻炒至杏鲍菇变软的时候放入青椒翻炒，在倒入肉翻炒，放一点盐、生抽、醋，翻炒。

8. 出锅装盘。酸辣杏鲍菇，鲜嫩爽口，超下饭的！