手撕鸡脾菇（杏鲍菇）

手撕鸡脾菇（杏鲍菇）爽滑美味，可以作为一道菜，也可以作为主食直接吃哦！

用料  

手撕鸡脾菇（杏鲍菇）的做法  

1. 1. 鸡脾菇2个，上锅隔水蒸熟，放凉后在中间处切断（鸡脾菇要切断是避免撕出来的菇太长），然后撕成小丝条；（鸡脾菇蒸熟后滑滑的，撕成丝需要耐心与时间哦）                                                                2. 彩椒或青椒 用清水冲洗干净后切丝；                                         3. 蒜头去衣剁碎；                                                      

2. 热锅放油，加入蒜头爆香，加入青椒丝拌炒均匀，然后加入鸡脾菇丝拌炒均匀，最后加入1 茶匙八宝酱拌炒均匀就可以啦！

3. 出锅啦！色香味俱全！                                        （八宝酱可以用柱候酱、排骨酱、豆瓣酱、烧烤酱、辣椒酱…来代替，每种酱做出来都是非常美味哦！）