烹调屋川菜青椒牛肉丝
- 家常菜
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继续把妈妈的手艺传承过来，喂饱自己
用料
| 青椒 | 2个 |
| 牛里脊 | 克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 泡姜 | 4片 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 干辣椒 | |
| 料酒 | |
| 调和油 | |
| 菜油 |
川菜青椒牛肉丝的做法
牛肉码味，料酒 生抽 调和油 淀粉
蒜生姜青椒等配料切好，泡椒或泡生姜注意用量，三五片意思下就是，多了会发酸
热锅热油，放凉，下牛肉丝，蒜花椒，泡椒，微微变色 放豆瓣酱，翻炒几下，下配菜的青椒芹菜，出锅，不用一直等到青椒和芹菜熟死后才起锅，肉就老了…
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