烹调屋油果茄汁金针菇牛肉
- 家常菜
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用料
| 牛肉 | 半斤左右 |
| 金针菇 | 一小抓 |
| 油果 | 8个克 |
| 西红柿 | 1-2个 |
| 生姜 | 一块 |
| 米酒 | 1勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 耗油 | 少量 |
油果茄汁金针菇牛肉的做法
金针菇切掉一点根，洗干净可以先泡泡水备用。
![油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第2张]( "油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第2张")
牛肉切好放入碗里，姜切丝，加入一点米酒，生抽，搅拌均匀腌会儿。（可以放入一点生粉和一个鸡蛋清一起腌，这样牛肉会更加嫩滑可口）
![油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第3张]( "油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第3张")
油果用水冲洗，再对半切开，大个的可以切成三半。
![油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第4张]( "油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第4张")
西红柿洗净切成薄片
![油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第5张]( "油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第5张")
锅里放入多一些油，油热后放入西红柿炒出汁。
![油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第6张]( "油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第6张")
然后把油果放入锅里一起炒，把油果炒软。
![油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第7张]( "油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第7张")
加入一小碗的水，将水煮开。
![油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第8张]( "油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第8张")
水开后放入洗好的金针菇
![油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第9张]( "油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第9张")
将金针菇煮软煮熟
![油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第10张]( "油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第10张")
把腌着的牛肉放入锅里煮
![油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第11张]( "油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第11张")
将牛肉翻煮至变色，加入适量盐和耗油，生抽也可以放一点点，然后翻煮均匀就行，煮久了牛肉就老了。
![油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第12张]( "油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第12张")
起锅装盘啦😜😜😜
![油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第13张]( "油果茄汁金针菇牛肉的做法步骤图 第13张")
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