野生海参蘑菇🍄涨蛋

我选用的是野生海参，这道野生海参蘑菇涨蛋主要根据我家3岁小朋友的口味做的，没有过多调料，鲜香，营养满满！以下是2个大人1个小孩的份量，厨友们可根据用餐人数调整

用料  

野生海参蘑菇🍄涨蛋的做法  

1. 泡发好的海参两头，我用的是中号，如果是大号海参用1头就可以了，当然用餐人数多也可以增加

2. 蘑菇🍄海参，葱，切片，
   锅里倒油加入葱花炒香，
   倒入蘑菇翻炒变色，撒入少许盐
   再加入海参翻炒2分钟装盘！

3. 鸡蛋🥚打散，
   我放入了一些头天包饺子剩下的两勺牛肉馅

4. 锅里再次倒油
   蛋液定型，不要翻

5. 铺上刚刚刚炒好的海参蘑菇
   如果蘑菇🍄有出水的话，水就不要倒进去哦！

6. 蛋液完全熟了，就可以享用啦！

7. ㊗大家用餐愉快！