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涨蛋的做法食谱

青椒涨蛋的做法和图解 好吃的青椒涨蛋家常做法

  • 青椒涨蛋

  • 非常简单快手的家常菜，但好吃到没朋友！用料青椒3个鸡蛋4个青椒涨蛋的做法鸡蛋液打散后备用。青椒洗净后去籽切成丁，加入到鸡蛋液中。然后倒入一汤匙料酒、一调味勺食盐和一点味精，接着搅拌均匀。热锅热油，油要六七成热，稍微摇晃下锅让热油接触的面最好大一些。接着倒入鸡蛋液让...
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董太的私房菜--香椿涨蛋的做法步骤及图解,美味正宗的董太的私房菜--香椿涨蛋做法

  • 董太的私房菜--香椿涨蛋

  • 香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。此食品具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血...
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简单易学的春.香椿涨蛋美食做法

  • 春.香椿涨蛋

  • 用料鸡蛋4个香椿3把油少许盐少许春.香椿涨蛋的做法香椿切碎，鸡蛋打成液体，将切碎的香椿和蛋液混合，加入少许的盐倒入不粘锅小火煎至底部金黄后，加入少许热水，盖上锅盖，闷至表面蛋液凝固，大约5分钟左右可以出锅啦小贴士不粘锅一定要刷点油噢...
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银鱼涨蛋——夏天就要简单清爽的做法步骤及图解,美味正宗的银鱼涨蛋——夏天就要简单清爽做法

  • 银鱼涨蛋——夏天就要简单清爽

  • 前几天做清蒸巴沙鱼的时候想想不能只蒸一道菜，浪费了燃气😬拿了几个干银鱼再来个银鱼涨蛋吧！用料鸡蛋3个银鱼适量盐适量黄酒，姜粉，生抽适量银鱼涨蛋——夏天就要简单清爽的做法干银鱼泡发泡发的银鱼里面放上黄酒和姜粉。鸡蛋搅匀后加盐，生抽，水搅匀。用筛网锅里鸡蛋倒入银鱼里...
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毛豆涨蛋的做法和图解 好吃的毛豆涨蛋家常做法

  • 毛豆涨蛋

  • 用料鸡蛋2个葱1根盐适量油适量毛豆适量水适量毛豆涨蛋的做法1.准备洗净毛豆，打散2个鸡蛋，鸡蛋碗里放点盐味精调味2.放油，放入毛豆，翻炒片刻，将蛋液均匀的放入锅里，让毛豆上都有蛋液，小火，蛋液固定后翻面，定型后放水闷煮，放盐味精起锅...
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简单易学的黄金虾仁涨蛋美食做法

  • 黄金虾仁涨蛋

  • 用料虾仁克鸡蛋个盐克黄金虾仁涨蛋的做法搅拌蛋液5min加入虾仁放油没住底，放蛋，待底层凝固，掀开，让蛋液流入下面，沿锅边加水，蛋会撑起来。...
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菠菜涨蛋的做法和图解 好吃的菠菜涨蛋家常做法

  • 菠菜涨蛋

  • 用料鸡蛋4个菠菜1把菠菜涨蛋的做法菠菜洗净切段锅里放油烧至5成热，倒入4个鸡蛋液加虾米哦，凝固，翻面，装盆。锅里放油烧至5成热，倒入菠菜，放点盐，翻炒，熟了，装蛋盆上。不功告成啦。...
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补钙增肌神器@银鱼涨蛋@的做法步骤及图解,美味正宗的补钙增肌神器@银鱼涨蛋@做法

  • 补钙增肌神器@银鱼涨蛋@

  • 用料银鱼20克鸡蛋4个盐少许补钙增肌神器@银鱼涨蛋@的做法烧开水放入葱姜，将银鱼焯熟，顶多20秒鸡蛋打碎，加入盐，葱花入锅鸡蛋蛋饼未干，倒入白白嫩嫩银鱼，翻炒至金黄，出锅点缀葱花…完美…笔芯❤...
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秋葵涨蛋的做法和图解 好吃的秋葵涨蛋家常做法

  • 秋葵涨蛋

  • 在一个台湾娱乐节目中知道了秋葵，买回来试做了两次。一次凉拌，一次涨蛋。今天介紹涨蛋。用料鸡蛋三个秋葵七八个盐适量秋葵涨蛋的做法用盐水泡一下洗干净横切面切的秋葵是不是很漂亮放入鸡蛋中一块搅拌，放适量的盐，象摊鸡蛋饼一样。成品...
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野生海参蘑菇🍄涨蛋的做法步骤及图解,美味正宗的野生海参蘑菇🍄涨蛋做法

  • 野生海参蘑菇🍄涨蛋

  • 我选用的是野生海参，这道野生海参蘑菇涨蛋主要根据我家3岁小朋友的口味做的，没有过多调料，鲜香，营养满满！以下是2个大人1个小孩的份量，厨友们可根据用餐人数调整用料海参2只盐2克鸡蛋4个蘑菇5个葱花10克野生海参蘑菇🍄涨蛋的做法泡发好的海参两头，我用的是中号，如果是大号海参用1...
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韭菜涨蛋的做法和图解 好吃的韭菜涨蛋家常做法

  • 韭菜涨蛋

  • 简单快捷，不易塞牙，同时品味鸡蛋与韭菜的完美融合用料鸡蛋6只韭菜一把盐3克左右生姜适量水小半碗韭菜涨蛋的做法将韭菜择洗干净，并将水晾干将鸡蛋（数量根据你的需求，我放了六个）打在碗里，少滴几滴料酒去腥，放适量的食盐（适合整道菜的量，后续不再放盐，我放了半勺），倒入适量的水（我放了小...
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银鱼涨蛋的做法和图解 好吃的银鱼涨蛋家常做法

  • 银鱼涨蛋

  • 鸡蛋和银鱼，本身都是百搭的食材，银鱼涨蛋是一道简单又好吃的快手菜，银鱼鲜嫩，鸡蛋松软，无论是宝宝还是大人，都会很喜欢。用料高邮湖野生小银鱼125g鸡蛋5个葱1根盐适量银鱼涨蛋的做法银鱼自然解冻，洗净，沥水；香葱切末；鸡蛋备用新鲜鸡蛋，打入碗中加入适量小香葱加入沥干水份的小银鱼适...
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小云吞涨蛋的做法和图解 好吃的小云吞涨蛋家常做法

  • 小云吞涨蛋

  • 用料炒香芝麻1勺小云吞1盘鸡蛋4只葱1把小云吞涨蛋的做法将冰冻云吞隔水蒸至七、八成熟备用；香葱洗净切末备用；鸡蛋打散，调入盐、胡椒粉少许、绍酒、柠檬汁几滴，打蛋器打匀备用锅内注油加热，倒入部分鸡蛋液，转小火，待边缘蛋皮卷起凝固时，均匀地排入小云吞云吞排好后，略为压一压，再将...
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香椿芽涨蛋的做法和图解 好吃的香椿芽涨蛋家常做法

  • 香椿芽涨蛋

  • 这是江南的早春时令菜(香椿芽)香气独特就像榴莲好像不是每个人都能喜爱的，喜欢的人体特别爱吃，不喜的人闻了味道都会讨厌用料香椿半把(约100克)鸡蛋3个盐少许克食用油适量香椿芽涨蛋的做法香椿芽去除老的根底洗净切碎放入少许盐腌制一会约五分钟加入加蛋搅匀平底锅加热食用...
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豌豆涨蛋的做法和图解 好吃的豌豆涨蛋家常做法

  • 豌豆涨蛋

  • 鸡蛋裹着豌豆的清香，口感软糯用料鸡蛋2个豌豆荚400克油适量盐少许豌豆涨蛋的做法锅中放油，油热了倒入豌豆翻炒，加盐（不要咸了，咸了吃不出豌豆的清香）加水，没过豌豆就行。我用的云南那种水果豌豆，比普通豌豆好吃。豌豆软烂后（锅里还有点点水的时候），倒入打好的蛋液，等鸡蛋定型后再翻动...
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虾仁涨蛋的做法和图解 好吃的虾仁涨蛋家常做法

  • 虾仁涨蛋

  • 用料虾仁150克鸡蛋3个葱根盐克料酒勺醋勺淀粉2勺虾仁涨蛋的做法将虾仁洗净，放在漏勺里控水将虾仁从中间撇开将撇好的虾仁放入碗里，然后放入料酒，葱花，小半勺盐充分搅拌均匀鸡蛋直接打在装有水淀粉碗里，放4－5滴醋，4分之1勺盐，充分搅拌均匀锅中放油烧热（油不要多一点点就够了），放入虾...
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槐花涨蛋的做法和图解 好吃的槐花涨蛋家常做法

  • 槐花涨蛋

  • 清明不忘槐花香用料槐花1份鸡蛋3个食盐适量橄榄油适量槐花涨蛋的做法槐花放清水里加点盐浸泡，15分钟后水倒掉，如此重复洗几次。锅中放油，加入槐花翻炒断生盛出。3个鸡蛋加盐打散，把槐花放入搅匀。锅中放油，把料倒入摊平，转小火烧至定型，翻面再烧一会，关火装盘。这次买的槐花一份1...
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涨蛋（江苏重要节庆保留菜品）的做法步骤及图解,美味正宗的涨蛋（江苏重要节庆保留菜品）做法

  • 涨蛋（江苏重要节庆保留菜品）

  • 老公是江苏人，这菜是我家重要节日的必上菜品之一，例如过生日、过年，公公总是做，餐桌上肯定有这道菜。具体有什么说法也说不清。以前觉得就是炒鸡蛋，也没啥。就记得公公说要小火炒。现在自己做饭，开始确实炒不出“涨”的效果。无意中注意到要掌握火候，就能炒好。用料鸡蛋8个花生...
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笋尖涨蛋的做法和图解 好吃的笋尖涨蛋家常做法

  • 笋尖涨蛋

  • 没有一个春天不会来春笋露头，取笋尖涨蛋棒呆！用料鸡蛋6个香葱一小把盐适量笋尖一小把笋尖涨蛋的做法笋尖、香葱剁碎，具体多碎看个人，喜欢颗粒感的可以稍微粗一点混入蛋液中，加入适量的盐热锅热油放生姜锅边倒入蛋液，缓缓搅动至定型定型后稍微烙烙，我喜欢有微微脆皮的切成小块块，...
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肉末涨蛋的做法和图解 好吃的肉末涨蛋家常做法

  • 肉末涨蛋

  • 用料鸡蛋2-3个瘦肉红椒1个葱花生粉，料酒，盐，鸡粉，胡椒粉肉末涨蛋的做法切配：瘦肉切末，红椒切末鸡蛋打散后，加入肉末和红椒末，加入调味品热锅冷油，均匀的倒入，待定形后背面煎，待熟透即可出锅撒入葱花...
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只需要一点盐就足够鲜的生蚝蘑菇涨蛋的做法步骤及图解,美味正宗的只需要一点盐就足够鲜的生蚝蘑菇涨蛋做法

  • 只需要一点盐就足够鲜的生蚝蘑菇涨蛋

  • 现在是生蚝🦪季节各大社交媒体都在卖生蚝也跟风淘宝买了一些除了清蒸外嫌蒜蓉太麻烦自创了个超鲜的蘑菇生蚝煎蛋不仅快手味道真的满分关注微信公众号“下班吃饭吖”get更多适合上班族的1-2人餐～用料生蚝中等大小约10个口蘑5个黄洋葱1/3个生姜、蒜白碎2片鸡蛋2个盐、黑胡椒...
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香椿涨蛋的做法和图解 好吃的香椿涨蛋家常做法

  • 香椿涨蛋

  • 香椿被称为“树上蔬菜”，每年清明前发芽谷雨前后采摘顶芽食用，有雨前香椿嫩如丝之说一般4月初至4月中旬是最佳食用期过了谷雨香椿加快木质化而且味道就会淡去，甚至发苦，所以错过了这季节就要等一年才能再吃到。用料香椿2把鸡蛋4个油适量盐适量糖适量香椿涨蛋的做法香椿尽量买...
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涨蛋（妈妈的秘传手艺）的做法步骤及图解,美味正宗的涨蛋（妈妈的秘传手艺）做法

  • 涨蛋（妈妈的秘传手艺）

  • 其实是外婆的手艺传下来的，以前物品不丰，涨蛋里加糯米粉充量，没想到口感很好，以前是草锅烧菜，我用天然气做出来味道还不错，儿子也喜欢用料鸡蛋个盐克鸡精勺油克鸡蛋4只肥肉一小块糯米粉适量葱末姜末盐生抽鸡精涨蛋（妈妈的秘传手艺）的做法四个鸡蛋打散加葱末姜末加适量糯米粉和清...
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空气炸锅系列——虾仁涨蛋的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅系列——虾仁涨蛋做法

  • 空气炸锅系列——虾仁涨蛋

  • 用料虾仁克鸡蛋个盐克生抽勺葱沫空气炸锅系列——虾仁涨蛋的做法鸡蛋搅拌，放入虾仁滴3-4滴油4-5滴生抽2.5个半个鸡蛋壳的清水放入葱沫、少许盐锅里放水，碗入锅准备蒸起10分钟蒸出锅缺了最后一张图，放进空气炸锅5分钟（最多5分钟），表面会起焦黄色，非常漂亮。好了，色香味俱全的虾仁...
  • 21509
香椿头涨蛋的做法和图解 好吃的香椿头涨蛋家常做法

  • 香椿头涨蛋

  • 用料香椿120克鸡蛋4个香椿头涨蛋的做法香椿头一定要在清明前买，颜色绿中夹一点点红最好，全红就老了，全红亚硝酸盐含量太高就不能吃了开水烫一下（可以去除90%几的亚硝酸盐）切碎，打入4个鸡蛋，加一勺盐搅拌均匀锅中倒油，油热后倒入蛋液待一面煎黄后整体翻面，双面煎黄即可出锅...
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