秋菜上巿尝鲜菜－海兔炖萝卜

用料  

秋菜上巿尝鲜菜－海兔炖萝卜的做法  

1. 海兔洗净，萝卜切片，准备葱花、姜片备用。

2. 热锅凉油，下葱花、姜片爆香。

3. 放入海兔煸炒出汤汁后盛出备用。

4. 将萝卜倒入汤汁中翻炒均匀，撒上葱花，填1勺水盖上锅盖焖煮2-3分钟左右。

5. 萝卜软烂后，倒入海兔翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

小贴士

海兔是小鱿鱼，炒的时候时间一定不要长，否则很容易缩水。