- 这个量可以做12个用料油皮中粉100克白砂糖15克水45克玉米油30克油酥低粉80克玉米油32克馅料红豆100克玉米油20克白砂糖25克水适量红豆酥(玉米油版)的做法锅里倒水倒红豆煮软用手捏红豆能轻松捏碎就可以炒豆沙了豆沙捞出放不粘锅水分炒干加玉米油翻炒均匀再加糖翻炒至能抱团...
- 19352
- 终于还是对桃酥下手了,,哈哈哈哈哈哈~一次成功。。一起加油٩(*ఠOఠ)=3⁼³₌₃⁼³₌₃⁼³₌₃嘟啦啦啦啦这是6个的量哦用料低粉85克玉米淀粉15克泡打粉1.5克小苏打1克(多了会苦。。emmmm)盐用手指捏一点就好了玉米油65克(不建议再少了)细砂糖42克(第二天甜味会降的,也不建议...
- 18284
- 给朋友的生日礼物第一次做记录下,玉米油配方超级酥的,对于没有黄油猪油的简直是福利!这款真的被人评为甜而不腻哟。用料水油皮部分材料中筋面粉(普通面粉)300克水140克细砂糖50克玉米油100克油酥部分材料低筋面粉200克玉米油100克豆沙300克色素适量滴红豆沙酥玉米油一口酥的...
- 12647
- 一般呢桃酥都是用猪油,但是家里没有,我就用玉米油试了一下,嗯,好吃,大家试试吧,记得交作业哦。用料全蛋1个蛋黄1个糖80克油110克面粉180克玉米淀粉30克泡打粉2克小苏打2克盐2克玉米油色拉油版桃酥的做法全蛋➕蛋黄➕80g糖➕120g油搅拌均匀,下面放一盆温水,用打蛋器打到糖融化筛入...
- 28585
- 面包房很火的日式红豆包,看似大饼一样的外表,但是吃到嘴里,非常松软,夹着甜甜的豆沙。玉米油版的手揉面包,大约揉了15分钟,轻松出膜。(配方为12个量)用料高筋面粉220克低筋面粉30克细砂糖30克纯牛奶150克盐3克酵母3克玉米油15克豆沙适量黑芝麻适量玉米油版日式红豆包的做法除玉米...
- 31079
- 用料糯米皮炼乳10g牛奶240ml色拉油/玉米油25g糯米粉150克玉米淀粉40g绿豆陷/红豆陷绿豆/红豆200g糖适量玉米油适量水适量绿豆/红豆糯米糍(玉米油版)的做法糯米皮就直接把皮的材料混合均匀,过滤2次。用瓷碟装好,用保鲜膜封起来,表面戳几个洞,然后放锅里面蒸,大概20分钟,拿出,放到不...
- 31230
- 本方子可以做18个酥皮绿豆饼。用料中筋面粉150克(油皮)玉米油40克(油皮)水60克(油皮)白糖20克(油皮)中筋面粉120克(油酥)玉米油60克(油酥)脱皮绿豆200克(馅料)白糖50克(馅料)玉米油50克(馅料)酥皮绿豆饼(玉米油版)的做法脱皮绿豆隔水在高压锅压熟,绿豆可提前泡2小时。熟绿豆加糖、油、,放搅拌机...
- 9064
- 真的是一掰就掉渣,特别酥特别香材料都是随手就有的,做法简单,也没有什么难点。⚠️需要注意的是:1⃣️油和糖不建议再减少,试过30g糖、35g糖、40g糖,到40g以下基本就吃不出什么甜味了,所以不建议减少哈。2⃣️面粉还是要用低筋的,普通的中筋面粉的也试了,不太酥,不建议用!用料玉米油85克鸡...
- 27033
- 没得黄油没得猪油,按着黄油的方子失败后才想起黄油含水…液体脂肪和固体脂肪替换的话要按比例来…暂时这样做还算成功,有时间再改进一下。皮的配方十个的量,红豆沙做太少做不了会有剩余。用料①馅料红豆250克水750克玉米油50克糖50克咸鸭蛋黄10个②水油皮中筋面粉130克糖10...
- 15723
- 最近总看见有人晒月饼,蛋黄酥,手痒痒跟着做起来。家里人不喜欢猪油,不爱吃蛋黄,那就纯红豆,玉米油做起来。用料油皮:中筋面粉200克玉米油70克水100-105克糖10克油酥:低筋面粉160克玉米油60-65克馅:红豆馅400克素油(玉米油)版红豆酥的做法香雪普通面粉(中筋),新良蛋糕粉(低筋)。超市都可...
- 6616
- 14个~53克豆沙酥用料油皮玉米油50克糖14克中粉150克水65克盐1克油酥低粉122克玉米油60克内馅豆沙280克玉米油版豆沙酥的做法油皮材料混合揉到出膜,静置30分钟,分割为7份,每份40克油酥材料混合,分割为7份,每份26克油皮包裹油酥,擀成牛舌卷,松弛15分钟,再次擀卷成桶状,松弛15分钟拦腰...
- 14071
- 参考下厨房很多达人方子做酥饼,但因为爸妈有三高,家人又不喜欢猪油味道,所以再三修改,有了这个方子。方中糖和油都做了减法,建议不要减哦~不然会不好吃的😉用料中筋面粉310克(油皮)玉米油85g(油皮)糖45g~55g(油皮)盐1g(油皮)水160g(油皮)油酥低筋面粉200g玉米油80g豆沙自制750g(内馅)低脂...
- 21667
- 这款中式点心照样减油减糖了的。但是口感没有任何区别呢!味道十分不错。吃惯甜甜腻腻的点心的大家不妨尝试一下吧。家里做的货真价真。料也足!但是好吃也不能多吃哟!这个量正好能做12块核桃酥。核桃酥是常见的面点,可口鲜美。其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清...
- 20388
- 传统的老婆饼等中式酥饼大多采用猪油从而使口感更加酥脆,但考虑到猪油太荤且为动物油脂,我这次试着用玉米油代替,结果效果十分好,十分酥脆起层,健康又美味,颜值杠杠的~用料中筋面粉(水油皮用)100克玉米油(水油皮用)30克细砂糖(水油皮用)15克清水(水油皮用)40克低筋面粉(油酥用)80克玉米油...
- 6990
- 绿豆去不去皮都能做成!猪油/玉米油/都能做成!烤箱/平底锅/炒锅/电饼铛都能做成!用料水油皮材料:高筋面粉200克细砂糖30克热水50克熟玉米油/猪油90克油皮材料:高筋面粉100克熟玉米油/猪油60克内馅材料:绿豆(带皮脱皮都行)200克白砂糖100克装饰:鸡蛋黄1个黑芝麻适量酥掉皮的《绿豆饼...
- 17159
- 蛋黄酥是最近几年比较热门的点心之一。最早知道它还是几年前在我们这边的一个连锁蛋糕店看到它的身影。当时是卖8块钱一个好像。后来就自己在家试着做。做过几次有了经验就没有想象中的那么复杂了。什么东西都是一通百通的。这个方子照样是减油了的。用的玉米油。家里没...
- 22129
- 记得大学时,在学校边的绿豆饼铺,一个大煎锅,一锅能煎几十个,有绿豆馅,芋头馅,每天放学总想买来吃,但是太上火,吃得满脸豆,哈哈用料水油皮中筋面粉200克玉米油(可用猪油,更酥化)45克水95克细砂糖35克盐3克油酥中筋面粉(低中高筋都可以)110克玉米油(可用猪油,更酥化)45克馅料无皮绿豆250...
- 33011
- 红薯的营养价值是挺高的。不管怎么吃我都挺喜欢。红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等。含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。其实它的地位和香蕉在我心中的感觉差不...
- 32004
- 用料红豆30克黄豆30克玉米渣20克花生10克水1000克白糖/糖40克红豆玉米豆浆(玉米渣版)的做法大豆,红豆,花生,玉米渣,淘洗干净黑豆,赤豆,绿豆,玉米渣,花生,淘洗干净放入破壁机/豆浆机中使用豆浆功能/米糊功能(有加热的功能)如果是白天喝马上,可以泡个几个钟头或者几十分钟后,再磨(泡一会,磨...
- 32208
- 最近我们家面临着搬家的危机,所以实在不想再买新的面粉啊,黄油啊,这个那个的。家里库存了一点豆沙馅儿,担心冰箱断电了会坏掉,就把不想去新家的高粉老同志和玉米油老同志放在了一起,又带上了什么牛奶啊,鸡蛋啊的小盆友,偶然发明了这个好吃的,各位厨房新手们,不要再纠结要不要买起酥...
- 24695
- 用料玉米油195克细砂糖150克盐1克蛋黄3个低筋面粉255克玉米淀粉45克泡打粉4.5克小苏打3克全蛋液1个黑芝麻(或白芝麻)适量酥脆桃酥(玉米油版本)的做法玉米油,蛋黄,细砂糖称好,放入无水无油的干净容器中手动打蛋器将蛋油混合液搅拌均匀低分,玉米淀粉,小苏打,泡打粉,盐充分搅拌混合均匀...
- 12649
- 尝试过猪油版(讨厌熬猪油的味道,回民朋友还不能吃),挑战过黄油版(成本高,油脂含量大,隔天还有一股牛油味),最终用玉米油做出超极酥软的蛋黄酥,低脂更健康!不油腻更醇香。本方做20个蛋黄酥(原味10个,螺旋酥10个)。*注:先看下方小帖士,再动手操作噢!用料油皮:中筋面粉188克绵白糖20克玉米油68...
- 13296
- 没有特殊材料,新手也能做的饼干。用料玉米油85克糖60克鸡蛋1个泡打粉3克中筋面粉200克黑芝麻5克玉米油版桃酥的做法预热烤箱,上火🔥190,下火🔥160玉米油加入大碗中,加入糖搅拌一下。打入鸡蛋,搅拌均匀。把泡打粉和中粉混合均匀,过筛,倒入碗中。用刮刀翻拌至面粉抱团均分9份每份...
- 11236
- 记录自己做玉米油版的也适用于蛋黄酥哦!比较健康一点的🎈每个人的面粉吸水性不同,水量只是参考用料✨水油皮低筋面粉160克玉米油50克水70克细砂糖20克✨油酥低筋面粉130克玉米油65克✨装饰★内馅黑芝麻适量蛋黄液两个红豆馅400克红豆馅老婆饼(玉米油版)的做法把水油皮和油酥...
- 17522
- 记录一个玉米油和水豆沙版的配方视蛋黄大小可以做16-20个。我用香山190克16个装的蛋黄做了16个,成品大概75克/个。用料水油皮:中粉150克低粉50克糖粉20克玉米油80克水80克油酥:低粉180克玉米油80克馅料和装饰:水豆沙500克咸蛋黄16个鸡蛋黄1个黑芝麻适量蛋黄酥玉米油水豆沙版...
- 24899