烹调屋金枝玉叶
- 家常菜
- 关注：6.4K次
周末去崇明买了当地特产，没吃过！必须要吃一次～
正宗的金瓜是用海蜇丝凉拌的，那我就拌个莴笋吧
用料
| 崇明金瓜 | 半只 |
| 莴笋 | 一根 |
| 盐 | 三茶匙 |
| 生抽 | 一勺 |
| 橄榄油 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 适量 |
金枝玉叶的做法
金瓜半个水煮20分钟左右，捞出来用筷子🥢把肉挖出来，就变成一丝一丝的了，捞出来后放在冷开水里过两遍拧干
![金枝玉叶的做法步骤图，金枝玉叶怎么做好吃 第2张]( "金枝玉叶的做法步骤图，金枝玉叶怎么做好吃 第2张")
![金枝玉叶的做法步骤图，金枝玉叶怎么做好吃 第3张]( "金枝玉叶的做法步骤图，金枝玉叶怎么做好吃 第3张")
锅子开大火烧热后关火，橄榄油、盐、生抽、辣椒粉放到锅里搅拌均匀，然后把金瓜丝和莴笋丝放到锅里，戴上手套🧤，揉一揉抖一抖拌一拌，就可以出锅了。可以拌匀后尝一下味道，淡了就加点盐，咸了……我就没办法了
![金枝玉叶的做法步骤图，金枝玉叶怎么做好吃 第4张]( "金枝玉叶的做法步骤图，金枝玉叶怎么做好吃 第4张")
装盘开吃！
![金枝玉叶的做法步骤图，金枝玉叶怎么做好吃 第5张]( "金枝玉叶的做法步骤图，金枝玉叶怎么做好吃 第5张")
小贴士
一边拌一边尝味道，及时调整调料
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/rk5l4z.html
