圆白菜炒肉片(秘制)
- 家常菜
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时间一直往前走,我们也在慢慢长大,但好像走着走着就忘了来时的路,做菜也是,做着做着就忘了家常菜的存在。
就像不是所有人都是天才一样,不是所有菜都是五星酒店级别。每一道家常菜跟我们自己是多么的相像啊,平凡但不平庸,出现于四季,美好且温暖。
所以接下来,不仅要分享一些减脂期喜欢吃的料理,还要记录下自己做过的那些不起眼的家常菜。
用料
包菜 | 1个 |
猪肉 | 300克 |
酱油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 10克 |
葱 | 0.5根 |
蒜 | 2瓣 |
大料 | 1块 |
糖 | 5g |
圆白菜炒肉片(秘制)的做法
提前用老抽、生抽、酱油、料酒、蚝油、葱姜蒜将肉片腌制10min备用。在此过程将圆白菜切片。锅中倒油,油热后,大料跟葱炝锅,将肉炒至八分熟。
将肉片铲出,洗净锅,倒油葱花炝锅。加入圆白菜翻炒至六七分熟。
将肉片倒入锅中,让圆白菜跟肉肉均匀分散开,加入盐、糖。
出锅!
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