家常菜,凉拌牛肉
- 家常菜
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凉拌牛肉,不但好吃,还有营养大人小孩都爱吃。
用料
牛肉 | 300克 |
香菜 | 1小把 |
小米椒 | 6个 |
大蒜 | 6瓣 |
姜 | 1小块 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
玉米油 | 比平时炒菜多一点 |
家常菜,凉拌牛肉的做法
首先牛肉洗净,切成不大不小的牛肉片
全部切好装进盆里,放入两勺生抽,半勺老抽,两勺料酒,适量黑胡椒粉,腌制10分钟。
切配料,大蒜切末,生姜切丝,小米椒切圈,香菜切段。
水烧开,放入4块姜片,两根香葱,焯水2-3分钟。
焯好水,水分沥干,放入调料,料酒两勺,海天味极鲜两勺,海天蚝油1勺,蒸鱼豉油勺,盐适量,白糖适量,鸡精适量,切好的蒜末姜丝小米椒放入。
烧的火火🔥的玉米油泼上去,快速搅拌均匀。
放入香菜就ok啦
小贴士
非常香的一道菜,做法简单,你学会了你的家人爱死你
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