酸梅仔排炖年糕条

用料  

酸梅仔排炖年糕条的做法  

1. 仔排冷水下锅，水没过仔排，放入生姜。大火烧开后转小火40分钟。

2. 40分钟后放入三汤勺酸梅酱，加入老抽，适当盐，白糖（喜欢吃酸的不用放）。继续大火开后转小火20分钟。加了十根年糕条。

3. 用的这种酸梅酱。

4. 大火最后收汁，撒上熟白芝麻装饰一下。