萝卜炖仔排

用料  

萝卜炖仔排的做法  

1. 将仔排洗干净，在清水中浸泡半个小时，泡去血水

2. 将仔排放在砂锅中加入水到最好水位线，加入葱姜和料酒，盖上盖子，大火烧开，撇去浮末

3. 加入切好的萝卜，盖上盖子再次烧开后转小火，炖1个半小时

4. 出锅前加盐调味，撒点葱花出锅

小贴士

1、孩子感冒或者肺炎期间，多给孩子吃这道菜，但是记得仔排有一定的油脂，在给孩子喝汤的时候记得撇去浮油。多给孩子吃点萝卜和汤，仔排大人吃掉。
2、不要过量饮用，每次1小碗汤，几块萝卜即可。记得撇去浮油。