菠菜炒蛋皮
- 家常菜
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用料
菠菜 | 250克 |
鸡蛋 | 3个 |
菠菜炒蛋皮的做法
菠菜焯水后,切碎!
三个鸡蛋打散,平底锅加入点点油(用厨房纸巾擦干油,并擦拭满锅),倒入部分蛋液,慢慢摇匀蛋液,使蛋液铺满平底锅。全程小火,一面凝固,再轻轻翻面!几秒后倒出,蛋皮完成!
摊好的蛋皮,切条备用!
炒锅里倒油,热后,放入些许蒜泥,倒入菠菜,蛋皮,搅拌后,加入盐和点点生抽,出锅!香喷喷的菠菜蛋皮就完工啦!
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