豇豆角炖土豆——下饭靠它
- 家常菜
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就,很喜欢东北的乱炖。
用料
土豆 | 1个 |
豇豆角 | 500克 |
葱姜蒜末 | 适量 |
猪肉 | 少量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
豇豆角炖土豆——下饭靠它的做法
豇豆角切段,土豆切块,猪肉切条。
下入比平时炒菜稍多的油,油热后放猪肉,炒至变色后放葱姜蒜,辣椒根据自己口味来
下豇豆,大火炒三分钟
看到豇豆表面发皱后下土豆,再炒两分钟
加生抽耗油黄豆酱,翻炒均匀后倒入热水,与食材齐平,大火烧开后转小火,加盖炖大约十分钟
水大概收干后尝一下,一方面看熟不熟,另一方面根据自己的口味加盐,然后盛盘
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