烹调屋东北下饭菜：豆角炖土豆
- 早餐食谱
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东北菜就像东北人一样，没有那么好看的卖相，实实在在，香的纯朴。
用料
| 豆 | 1个 |
| 豆角 | 半斤 |
| 葱花 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 猪油 | 2勺 |
| 盐 | 1勺克 |
| 酱油 | 1勺 |
东北饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜：豆角炖土豆的做法
豆角去蒂去筋洗干净
![东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第2张]( "东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第2张")
土豆削皮切块，先用水泡着，洗去多余的淀粉，也防止土豆变黑
![东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第3张]( "东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第3张")
这道菜的灵魂阿，猪油啊
![东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第4张]( "东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第4张")
起锅烧油，待猪油融化
![东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第5张]( "东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第5张")
猪油融化后放入豆角，将豆角炒到断生
![东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第6张]( "东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第6张")
放入土豆煸炒
![东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第7张]( "东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第7张")
加入清水，加入一勺盐、一勺酱油上色、一勺蚝油提鲜，盖锅开炖吧
![东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第8张]( "东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第8张")
出锅前撒些葱花
![东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第9张]( "东北下饭菜：豆角炖土豆的做法步骤图 第9张")
小贴士
这道菜喷香的灵魂就是用猪油炖煮阿，其他佐料都不用怎么加，已经很香了。
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