孩子喜欢的、简单易做的、好吃的－蟹黄豆腐

用料  

孩子喜欢的、简单易做的、好吃的－蟹黄豆腐的做法  

1. 准备配料。

2. 豆腐切块、鸭蛋黄碾碎、切好葱花备用。

3. 热锅凉油加入鸭蛋黄煸炒。

4. 灼香后加入清水，将切好的豆腐放入，加盐调味后焖煮5分钟左右。

5. 大火收汁至汤汁粘稠，加水淀粉勾芡，加葱花、香油提味。

6. 翻炒均匀后出锅。

小贴士

豆腐嫩滑，翻炒益从锅底轻推。