豆腐宴，传统豆制品做法全在这了~

没想到一粒小小黄豆竟然可以变成这么多的美食，这次，我做了豆浆、豆花、水豆腐和豆干，还有豆渣和霉豆腐的制作方法，之后再继续更新。

下面食材清单我标的是家庭用量，大家如果不嫌麻烦，可以带崽崽一起试着做做看，哈哈

用料  

豆腐宴，传统豆制品做法全在这了~的做法  

1. 磨豆子

2. 大火烧到80度

3. 滤渣

4. 豆浆成品

5. 压出来的豆腐渣

6. 豆浆静置两分钟以后即成【豆皮】

7. 看，这就是豆皮

8. 石膏点浆，就成了嫩豆花（1斤黄豆可以用8克石膏粉，用量受温度、水质等影响，但范围大概是这个)

9. 豆花压成形，就是水豆腐

10. 白白嫩嫩的水豆腐

11. 水豆腐撒盐晒干，就是豆干

12. 晒了三天后，差不多可以了

13. 豆干要卤一下才好吃，这里有8种香料，装入布袋中

14. 烧开以后，转小火熬1个小时

15. 放盐、白糖，拌匀以后泡4个小时

16. 卤好的豆干图，接下来炒辣椒料

17. 爆香蒜末，然后加入辣椒粉、五香粉和生抽

18. 爆香蒜末，然后加入辣椒粉、五香粉和生抽，然后泡30分钟

19. 做好的豆干成品

20. 我弟媳说，她最喜欢吃豆干了

21. 最后一张，豆腐宴