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超完美版蛋黄酥的做法食谱

简单易学的超完美版蛋黄酥美食做法

  • 超完美版蛋黄酥

  • 超完美的蛋黄酥层层酥脆口感超好！小贴士附带枣泥馅做法！用料材料A：酥皮部分中筋面粉155克猪油46克细砂糖30克水80克材料B：油酥部分低筋面粉90克猪油46克材料C：枣泥馅料375克咸蛋黄15个超完美版蛋黄酥的做法把所需材料称量好将材料A中的所有材料全部放入面包机中用面包机自带和...
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完美比例蛋黄酥好吃的烹饪方法 完美比例蛋黄酥的地道做法和步骤

  • 完美比例蛋黄酥

  • 一直以来都很喜欢吃蛋黄酥但是一直没有吃到让我觉惊艳的蛋黄酥那就自己做吧嘻嘻试了四五次比例终于做到了自己最喜欢也很适合新手操作视频也很详细呀大家中秋节做起来吧以下配方是10个分量大家可以随便增加数量用料油皮中筋面粉107克细砂糖20克水42克猪油37克油酥猪油45...
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蛋黄+麻薯的完美组合——雪媚娘蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄+麻薯的完美组合——雪媚娘蛋黄酥做法

  • 蛋黄+麻薯的完美组合——雪媚娘蛋黄酥

  • 之前就特别喜欢吃妈妈给做的传统蛋黄酥，咸香的蛋黄滋滋流油，清甜的豆沙馅层层包裹，加上白白的酥皮，外面刷上蛋黄，蘸上芝麻，咬一口能混合着所有的美好味道…但是这之前，我从不知道做一颗蛋黄酥要花费那么多的时间和劳动是的，蛋黄酥是一款需要100%细心，100%耐心的小点心，做起来并不难...
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植物油「红豆酥/蛋黄酥」＋完美比例红豆馅的做法步骤及图解,美味正宗的植物油「红豆酥/蛋黄酥」＋完美比例红豆馅做法

  • 植物油【红豆酥/蛋黄酥】＋完美比例红豆馅

  • 记录一下自己最喜欢的酥皮和红豆馅料配方中的红豆馅成品几乎是刚好的哦这样就避免一次做多或者做少造成的浪费🌟成品约60g20个椒盐牛舌饼传送门黑芝麻馅传送门椰蓉馅传送门红薯馅传送门香芋馅传送门以上馅料均可用于蛋黄酥等酥皮点心也可以用月饼制作用料【红豆馅】红豆（...
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完美比例咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤及图解,美味正宗的完美比例咸蛋黄肉松雪花酥做法

  • 完美比例咸蛋黄肉松雪花酥

  • 之前做月饼剩下了好多咸蛋黄，一直在疯狂的变着花样的消耗咸蛋黄，对于我这个超级爱吃咸蛋黄的人来说，真是个甜蜜的负担呀～甜味雪花酥大家一定吃过很多口味了，现在一定要来试试这个咸甜口味的新品雪花酥，保证吃一次就会爱上的哇(⑉°з°)-♡一次都不不试试怎么知道呢？（真香警告！）参...
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第一次蛋黄酥，感觉完美的做法步骤及图解,美味正宗的第一次蛋黄酥，感觉完美做法

  • 第一次蛋黄酥，感觉完美

  • 用料猪油160克蛋黄2个中筋面粉200克低筋面粉160克第一次蛋黄酥，感觉完美的做法泡豆子10小时熬豆沙猪油自己熬的买的新鲜鸭蛋烤箱喷上酒精烤10分钟180度包裹鸭蛋同时擀皮包裹好了，醒发15分钟进烤箱前沫蛋黄液180度30分钟出炉...
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超完美酥顶蓝莓蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超完美酥顶蓝莓蛋糕做法

  • 超完美酥顶蓝莓蛋糕

  • 虽然这款蛋糕看起来很朴实很乡村感，但是软软的黄油蛋糕+爆浆的蓝莓+酥脆的顶部，这样的组合让人无法抗拒！做好之后放在那里就慢慢的看着它消失吧………原方偏甜，大家可以适当减糖～此方适用于八寸（20cm）的方模用料酥顶部分：普通面粉1/3cup（45g）白砂糖1/3cup（65g）肉桂粉1/2teaspoon无盐...
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蛋黄酥＆苏式月饼完整版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥＆苏式月饼完整版做法

  • 蛋黄酥＆苏式月饼完整版

  • 苏式月饼是爸爸的最爱，蛋黄酥又是妈妈的菜，所以今天……铃兰决定2个同时做(☆_☆)，想同时做2种美食的小伙伴不要错过哦～用料＊熬猪油材料猪油或者猪肥膘若干清水若干＊腌咸蛋黄材料蛋黄若干盐若干＊月饼馅料肉糜若干盐少许黄酒（料酒）若干葱若干鲜酱油若干黑胡椒粉少许＊酥皮材料（7~8个的...
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蛋挞皮版超酥的蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞皮版超酥的蛋黄酥做法

  • 蛋挞皮版超酥的蛋黄酥

  • 用料蛋挞皮16个豆沙200克咸蛋黄8个芝麻少许蛋挞皮版超酥的蛋黄酥的做法红豆我用的是某宝买的熟蜜豆，碾成豆沙，分成八个小剂（我这多出来的是用作其他用途）咸蛋黄也是买单独的，用高度酒浸泡十分钟，捞出洗净备用豆沙包咸蛋，蛋挞皮解冻变软后上下包起豆沙团，撒上少许芝麻烤箱200℃上...
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超酥蛋黄酥之黄油版的做法步骤及图解,美味正宗的超酥蛋黄酥之黄油版做法

  • 超酥蛋黄酥之黄油版

  • 闲来无事，动手做做蛋黄酥，送给家人和朋友一份美味。此菜单按18个蛋黄酥的材料用量所写，可按比例增加或缩减。用料油皮中筋面粉210克黄油78克清水78克酥皮低筋面粉165克黄油95克内馅豆沙适量20～25克×18个蛋黄9个或18个其他鸡蛋1只黑芝麻适量超酥蛋黄酥之黄油版的做法将咸鸭蛋...
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蔓越莓奶黄酥「超完美酥皮」的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓奶黄酥「超完美酥皮」做法

  • 蔓越莓奶黄酥【超完美酥皮】

  • 今天来个“硬菜”，玩一玩中式酥皮。😊层层掉渣的酥皮，酥软可口，一直是我的心头爱，比起西式pastry，中式酥皮没那么腻，没那么甜，百搭各种馅料，我从小吃月饼就爱吃酥皮的，有时候把馅抠了就捡酥皮渣子吃哈哈。😍这次搭配蔓越莓奶黄馅，酸甜奶香，柔软细腻，好吃！<配方量可做10个奶黄酥>用料奶...
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层层酥脆的完美蛋黄酥好吃的烹饪方法 层层酥脆的完美蛋黄酥的地道做法和步骤

  • 层层酥脆的完美蛋黄酥

  • 提起蛋黄酥，就不得不先说中式酥皮点心，它的起源可以追溯到唐宋时期。中式酥皮点心有明酥、暗酥和半暗酥之分，我们今天的主角蛋黄酥就是属于暗酥。蛋黄酥其实属于苏式月饼中的一种，如今以它的受欢迎程度来说，已经是中式点心中的王者地位了，其对于华人的意义已经远超月饼的范畴。...
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蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）做法

  • 蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）

  • （此方可制作18个）黄油版的蛋黄酥起酥非常好，重要的是吃起来奶香味道十足，并且快递不易碎！制作过程中油皮不需要揉出膜，但是需要揉到非常软的状态～用猪油起酥酥层也很明显，酥皮质地偏软一些（菜谱往下拉最下面的小贴士有写猪油起酥的比例）！这款黄油版蛋黄酥特别适合清真和不喜欢猪油味...
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简单易学的完美豆沙蛋黄酥美食做法

  • 完美豆沙蛋黄酥

  • 蛋黄酥做为中式酥点的一种，有着不可撼动的地位，因为它有一个特点：好吃，除了好吃，还是好吃！蛋黄酥看着是谁都会做，但要做好，着实不容易，要不混酥，不破酥，需要一定的功夫！快来看看怎么做完美的蛋黄酥吧！用料油皮中筋面粉113克猪油41克清水45克糖粉23克油酥低筋粉90克猪油45克馅料冷冻鸭...
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完美蛋黄酥－私房专用的做法步骤及图解,美味正宗的完美蛋黄酥－私房专用做法

  • 完美蛋黄酥－私房专用

  • 每个完美作品背后都是努力的成果用料蛋黄酥用心完美蛋黄酥－私房专用的做法咬开的口感收口面皮状态手套膜打包...
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超完美煎蛋的做法和图解 好吃的超完美煎蛋家常做法

  • 超完美煎蛋

  • 因为唯美食与爱不能辜负所以。。。开吃咯用料鸡蛋1个超完美煎蛋的做法热锅加油打入鸡蛋转小火等到蛋白成型边缘焦黄加入少于水马上盖上盖子过个几秒钟关火焖几分钟加酱油出锅就OK啦就爱这种介于液体和膏状的蛋黄。。。...
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简单易学的完美蛋黄酥做法美食做法

  • 完美蛋黄酥做法

  • 该配方可以做成品65g左右16个，有问加我微信咨询也可以lucy437679用料油皮：中粉：200克猪油：70克水：82克糖：20克油酥：低粉：140克猪油：68克馅料：红豆沙、咸鸭蛋完美蛋黄酥做法的做法油皮部份材料全部倒入厨师机进行揉面模式，至到揉出手套膜，最好揉出手套膜，这样才方便之后的操作。油皮揉...
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新手零基础零失败起酥完美蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的新手零基础零失败起酥完美蛋黄酥做法

  • 新手零基础零失败起酥完美蛋黄酥

  • 外面的蛋黄酥很好吃，学做一些分享给好朋友，大家反馈很好吃啊，很幸福。用料油皮18个量(23g/个)面粉225克油78.75克水92.25克糖22.5克(可减)油酥18个量(13g/个)面粉157.5克油76.5克辅料鲜咸鸭蛋黄18个豆沙450克(25g/个）新手零基础零失败起酥完美蛋黄酥的做法无添加自熬猪板油，备...
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完美蛋黄酥（少猪油更健康的黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的完美蛋黄酥（少猪油更健康的黄油版）做法

  • 完美蛋黄酥（少猪油更健康的黄油版）

  • 因为妹妹说买来的猪油味道太重，所以因为爱的减猪油版本诞生了用料咸鸭蛋24只朗姆酒少许低粉（油酥）150g猪油（油酥）75g朗姆酒（油酥）3g低粉（油皮）100g高粉（油皮）100g糖（油皮）20g黄油（油皮）82g水（油皮）45g豆沙20g每个完美蛋黄酥（少猪油更健康的黄油版）的做法咸鸭蛋把蛋黄取出来，倒色拉油没过蛋黄，...
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低热量超完美蛋黄酥（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的低热量超完美蛋黄酥（玉米油版）做法

  • 低热量超完美蛋黄酥（玉米油版）

  • 蛋黄酥这类酥皮点心都是用猪油起酥，但猪油胆固醇太高并不健康，也有用黄油制作的，但是热量也太高，所以竹子用了健康低热量的玉米油，起酥效果不亚于用猪油和黄油做的蛋黄酥哦。用料油皮：中筋面粉200g水80g玉米油60g细砂糖15g油酥：低筋面粉120g玉米油60g馅料：油豆沙适量（每个油豆沙加...
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超完美蛋羹的做法和图解 好吃的超完美蛋羹家常做法

  • 超完美蛋羹

  • 真的超简单，健身爱好者变着法儿吃鸡蛋。小朋友吃也超棒呦！用料鸡蛋1-2个盐少许超完美蛋羹的做法烧一壶开水，稍微放凉，就是70度左右，烫手的程度鸡蛋打匀，慢慢加入热水，一边搅拌，大概和鸡蛋1:1加盐，一点点，帮助凝固的上锅蒸，开水上锅，不要冷水，蒸7-8分钟，蒸的时候用保鲜膜盖住碗，不然水滴...
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超详细新手也能轻松完成的蛋黄酥酥的做法步骤及图解,美味正宗的超详细新手也能轻松完成的蛋黄酥酥做法

  • 超详细新手也能轻松完成的蛋黄酥酥

  • 表面酥酥夹心麻薯肉松手工红豆馅蛋黄简单的制作新手的童鞋们也可以轻松做出来啦。🍞用料酥皮中筋粉（日清百合花）120克猪油45克糖粉25克水46克油心低粉（美枚）90克猪油58克超详细新手也能轻松完成的蛋黄酥酥的做法酥皮打至8－9成很软有薄膜分割25g一个松弛30分钟油心材料拌匀冷藏...
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彩虹螺旋酥——蛋黄酥的完美蜕变的做法步骤及图解,美味正宗的彩虹螺旋酥——蛋黄酥的完美蜕变做法

  • 彩虹螺旋酥——蛋黄酥的完美蜕变

  • 曾经看到过一句话：每个女汉子的心里，都有一颗胡子拉渣的少女心。没错，少女会长大，少女心不会。28岁的我，已为人妻，但是一看到美丽的事物，内心仍是激动不已。中秋将至，以往做多了蛋黄酥、月饼、抹茶酥，而今却觉得少了些许新意。偶然间看到一位美食达人做了彩虹酥，真的是漂亮极了，忍不...
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完美蛋黄酥的做法和图解 好吃的完美蛋黄酥家常做法

  • 完美蛋黄酥

  • 蛋黄酥是近年来非常网红的一款美食，它属于中式面点的一种，也是苏式月饼的代表作，深受很多人的喜欢💕。新鲜出炉的蛋黄酥，酥酥软软，甜而不腻，蛋黄沙沙的很好吃。成品蛋黄酥也是具备：酥、香、甜、咸外观非常漂亮。今天跟大家讲一下这款完美蛋黄酥是怎样制作出来的，方子也是做了很多...
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完美~蛋黄酥~功略的做法步骤及图解,美味正宗的完美~蛋黄酥~功略做法

  • 完美~蛋黄酥~功略

  • ❤新年到，新春临近。没有蛋黄酥的冬天是不完美的。探望长辈、走亲访友，一盒完美蛋黄酥绝对是拿得出手的伴手礼。用料♠油皮【24只份】中筋面粉300克（每只12.5克）猪油105克（每只4.375克）糖24克（每只1克）水123克（每只5.125克）♠油酥【24只份】低筋面粉210克（每只8.75克）猪油102克（每只4....
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