看着是蘑菇 吃着是土豆～土豆蘑菇

不是蘑菇可就是蘑菇，不是土豆可就是土豆……[偷笑][偷笑]
解锁一道土豆新吃法，好看(｡･ω･｡)ﾉ♡比肉还好吃，又下饭，Q弹软糯，老少皆宜。
六月鲜轻盐牡蛎酱油，低盐更健康，味道更鲜美。
土豆蘑菇
食材：土豆2个，木薯淀粉150克左右，蒜瓣3瓣，小辣椒1个，香葱1根。
调料汁：白糖，淀粉，耗油，六月鲜轻盐牡蛎酱油，鸡汁。
制作：土豆去皮切片放入锅中烧开水，隔水蒸十五分钟左右，取出加少许盐，压成土豆泥。加入淀粉拌匀，捏成面团，再依次搓成小面团，用干净的瓶子压一下就好了。锅中烧开水放入土豆蘑菇焯熟捞起。
把蒜瓣切末，小辣椒去籽切碎，锅内放少许油把蒜瓣和小辣椒炒香，倒入调料汁加适量水搅拌均匀，倒入土豆蘑菇翻炒至粘稠后，撒上白芝麻和香葱起锅。
附：喜欢吃辣的朋友别把辣椒籽取掉更好吃。

用料  

看着是蘑菇 吃着是土豆～土豆蘑菇的做法  

1. 土豆去皮切片。

2. 上锅隔水蒸，水开后十五分钟。

3. 土豆加盐2克压成泥。

4. 加入木薯粉，具体分量根据凝合度而定。

5. 捏成表面光滑，不粘手。

6. 搓成一个个小圆子。

7. 用瓶子口压一下就好了。

8. 形状如图。

9. 锅中烧开水放入土豆蘑菇，煮至变色后捞起。

10. 准备好调料汁加水调匀。

11. 锅内放少许油，倒入调料汁和水搅拌均匀，倒入土豆蘑菇煮开至粘稠，撒上一把白芝麻和葱花即可。

12. 装盆

13. 超级好吃又美味。

小贴士

土豆有大有小，蒸出来的水分都不一样，所以加淀粉的用量也不一样，具体根据自己情况而定，只要加到面团光滑，不粘手就可以。